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Canelones de Carne
Prep15min
Total30min
Ingredientes12
Porciones5
Soy aficionada a la pasta y esta receta quizá sea de mis favoritas. Me gusta porque aprovecho las láminas de lasaña guardadas en la alacena, y las relleno con una exquisita mezcla en la que la carne molida es el principal ingrediente.
Para hacer que estos canelones de carne sean aun más ricos, la fusión resultante entre la salsa boloñesa y la rica béchamel hace que el plato sea irresistible.
Sírvelos recién salidos del horno, bien gratinados, junto a una ensalada verde. Asegúrate de aprovechar la salsa que desprenden, con unos buenos trozos de pan.
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Ingredientes
Pasta para canelones o láminas de lasaña
1lb de carne molida
1lata de tomates Muir Glen™
1diente de ajo picado
1/2pimentón rojo
Orégano al gusto
2cucharadas de salsa de tomate
2cucharadas de mantequilla
2cucharadas de harina
3/4taza de leche
Rodajas de queso
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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1
Calienta el horno a 375°F.
2
Prepara la pasta según las instrucciones del empaque y resérvala, cuando esté cocida.
3
Agrega la carne molida a una sartén y déjala dorar por al menos dos minutos.
4
Pica los tomates, el ajo y el pimentón, y agrégalos a la sartén con la carne.
5
Sazona con el orégano, sal y pimienta al gusto.
6
Añade la salsa de tomate y mezcla muy bien los ingredientes.
7
Retira del fuego y reserva.
8
Prepara en una olla la salsa béchamel, mezclando la harina con la mantequilla y agregando finalmente la leche. Remueve constantemente, a fuego muy bajo.
9
Una vez la salsa esté espesa, añade un poco de sal y pimienta.
10
Engrasa un molde para horno.
11
Engrase un molde para hornear.
12
Rellena los tubos de pasta con la carne, o enrolla la mezcla con las láminas de lasaña.
13
Acomoda los canelones en el molde, báñalos con la salsa béchamel y cubre cada rollito con una rodaja de queso.
14
Hornea hasta que se doren y el queso se haya fundido.
15
Sírvelos inmediatamente, acompañados de trozos de pan.
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