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Burrito de Mantequilla de Maní y Mermelada

Burrito de Mantequilla de Maní y Mermelada
  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 2
Los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada (conocidos en inglés como PB&J) son un clásico en Estados Unidos. Los niños los comen en casa, en la escuela y siempre lo recuerdan de grandes. Y aunque no es un sándwich muy común en el resto del mundo, los amantes de la mantequilla de maní pueden disfrutar de esta dulce combinación. Al menos así me ocurrió a mí la primera vez que lo probé. El sándwich que comí también tenía pedacitos de banana y fresa, y se convirtió en mi desayuno preferido. Es por eso que decidí crear una versión latina; es decir, convertirlo en burrito. Le di personalidad caribeña al agregar toques de banana y coco seco a la receta tradicional con mantequilla de maní y mermelada. ¿Será el nuevo favorito de tus niños? ¡Prueba y luego me cuentas!

Ingredientes

  • 1 tortilla de harina integral, cortada a la mitad
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1 banana, en rodajas
  • 1/4 taza de coco seco
  • 1/3 taza de mermelada de durazno

Instrucciones

  • 1
    Prende el horno a 350ºF y calienta las mitades de tortilla hasta que estén calentitas, pero no crocantes (también las puedes calentar sobre la parrilla del horno).
  • 2
    Unta las tortillas con mantequilla de maní y mermelada. Agrega rodajas de bananas y el coco. Envuelve y sirve.

  • Puedes usar cualquier mermelada, o frutas frescas en rodajas.
  • Puedes tostar las tortillas para hacer tacos de mantequilla de maní y mermelada.
  • Si eres alérgico a las nueces, sustituye la mantequilla de maní por tahini (pasta de ajonjolí). Así no te pierdes este snack tan divertido.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada (conocidos en inglés como PB&J) son un clásico en Estados Unidos. Los niños los comen en casa, en la escuela y siempre lo recuerdan de grandes. Y aunque no es un sándwich muy común en el resto del mundo, los amantes de la mantequilla de maní pueden disfrutar de esta dulce combinación. Al menos así me ocurrió a mí la primera vez que lo probé. El sándwich que comí también tenía pedacitos de banana y fresa, y se convirtió en mi desayuno preferido. Es por eso que decidí crear una versión latina; es decir, convertirlo en burrito. Le di personalidad caribeña al agregar toques de banana y coco seco a la receta tradicional con mantequilla de maní y mermelada. ¿Será el nuevo favorito de tus niños? ¡Prueba y luego me cuentas!
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