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Brownies de Chocolate Blanco

Brownies de Chocolate Blanco
  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 55 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 36

Ingredientes

Brownies

  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada
  • 2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de ron
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina multiusos Gold Medal®
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 12 oz de barras de chocolate blanco para repostería, picadas
  • 1 taza de nueces de castilla (walnuts), picadas

Glaze

  • 1/4 taza de trozos de chocolate semiamargo (de una bolsa de 12 oz)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. En un tazón grande, bate el azúcar morena, la mantequilla, la vainilla, el extracto de ron y los huevos, con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que la mezcla esté esponjosa.
  • 2
    A velocidad baja, bate para incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade las piezas de chocolate blanco y las nueces. En un molde para horno de 13x9 pulgadas, sin engrasar, extiende en forma pareja la pasta. Hornea de 25 a 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deja enfriar por completo, aproximadamente 2 horas.
  • 3
    En un tazón hondo chico para horno de microondas, hornea los ingredientes del glaseado, sin tapar, a temperatura alta, de 30 a 60 segundos, revolviendo cada 15 segundos, hasta que se derritan; revuelve bien. Extiende el glaseado sobre los brownies. Si lo deseas, coloca el glaseado en una bolsa de plástico chica para guardar alimentos y haz un cortecito en una esquina de la bolsa; vierte el glaseado en líneas diagonales sobre los brownies. Deja reposar, hasta que el glaseado endurezca. Para brownies, corta 6 hileras por 6 hileras.

Consejos de expertos

  • Puedes utilizar nueces (pecans) en lugar de las nueces o puedes preparar los brownies sin nueces, si lo deseas.
  • Para cortar con facilidad, cubre el molde con papel aluminio. Cuando los brownies estén fríos, utiliza el papel aluminio para alzarlos del molde y colocarlos en una superficie plana para cortarlos.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 brownie
Calorías
180
Calorías derivadas de la grasa
80
Grasa total
9g
13%
Grasa saturada
3 1/2g
18%
Grasas trans
0g
Colesterol
20mg
6%
Sodio
65mg
3%
Potasio
100mg
3%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
18g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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