MENU
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Atole de Canela

Atole de Canela
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
El atole o atol es una bebida de mi niñez, tradicionalmente servida en el desayuno o durante la merienda junto con un rico pan de dulce o acompañado de tamales. El atole tiene orígenes prehispánicos y era preparado con masa de maíz con agua y servido muy caliente. Esta bebida es popular en Costa Rica, México, Guatemala y Honduras. ¡A cocinar!

Ingredientes

  • 4 tazas de leche fresca
  • 2 ramitas de canela
  • 2 cuacharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1/2 taza de agua
  • Canela en polvo

Instrucciones

  • 1
    Coloca una cazuela honda en la estufa y agrega la leche, la canela y el azúcar. Cocina estos ingredientes a fuego lento.
  • 2
    En un tazón combina 1/2 taza de agua con la fécula de maíz y disuelve hasta conseguir una preparación blanca.
  • 3
    Cuando la leche llegue a su primer hervor, agrega la fécula de maíz disuelta en agua y mueve con una cuchara hasta conseguir una consistencia viscosa.
  • 4
    Cuando el atole esté espeso, sirve bien caliente en un tarrito o en una taza y espolvorea con canela en polvo. Acompaña con un rico pan de dulce o con pan tostado con mantequilla.

Consejos de expertos

  • Puedes cambiar el sabor al atole usando chocolate en polvo o vainilla.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El atole o atol es una bebida de mi niñez, tradicionalmente servida en el desayuno o durante la merienda junto con un rico pan de dulce o acompañado de tamales. El atole tiene orígenes prehispánicos y era preparado con masa de maíz con agua y servido muy caliente. Esta bebida es popular en Costa Rica, México, Guatemala y Honduras. ¡A cocinar!
© 2020 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos