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Ate de Membrillo con Queso y Pera

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Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 4
Porciones 24

Ingredientes

1 recipiente (de 10 oz) de ate (pasta) de membrillo

6 oz de queso manchego o parmesano

2 peras grandes

Ralladura de 4 limones amarillos (unas 3 cucharadas)

Instrucciones

Esconder

1

Saca el ate de membrillo del recipiente. Corta la pasta a lo ancho formando 12 rebanadas iguales; corta en diagonal cada rebanada para tener 24 rebanadas en total.
2

Corta el queso en 24 rebanadas iguales.
3

Corta cada pera por la mitad a lo largo y retira el corazón. Corta cada mitad en 6 gajos o cuñas iguales para tener en total 24 gajos.
4

Para servir, coloca los gajos de pera en un platón; encima de ellos coloca una rebanada de queso y una rebanada de ate de membrillo. Espolvorea con la ralladura de limón.

Consejos de expertos

El membrillo (quince, en inglés) es una fruta con un sabor que está entre el de manzana y el de pera. Generalmente viene en latas o en envases de plástico que se pueden encontrar cerca de la sección de quesos o en la de Delikatessen de tu supermercado.
La próxima vez, para cambiar el sabor, usa rebanadas de manzana en lugar de peras.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 50
Calorías derivadas de la grasa: 15

% Valor Diario

Grasa total: 2g; 3%
Grasa saturada 1g 6% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 115mg; 5%
Potasio: 55mg; 2%
Carbohidratos totales: 5g; 2%
Fibra dietética 1g 4% Azúcares 3g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 0%; 0%
Vitamin C: 6%; 6%
Calcium: 8%; 8%
Iron: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;