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Ate de Membrillo con Queso y Pera

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Ate de Membrillo con Queso y Pera
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 24
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Ingredientes

  • 1 recipiente (de 10 oz) de ate (pasta) de membrillo
  • 6 oz de queso manchego o parmesano
  • 2 peras grandes
  • Ralladura de 4 limones amarillos (unas 3 cucharadas)

Instrucciones

  • 1
    Saca el ate de membrillo del recipiente. Corta la pasta a lo ancho formando 12 rebanadas iguales; corta en diagonal cada rebanada para tener 24 rebanadas en total.
  • 2
    Corta el queso en 24 rebanadas iguales.
  • 3
    Corta cada pera por la mitad a lo largo y retira el corazón. Corta cada mitad en 6 gajos o cuñas iguales para tener en total 24 gajos.
  • 4
    Para servir, coloca los gajos de pera en un platón; encima de ellos coloca una rebanada de queso y una rebanada de ate de membrillo. Espolvorea con la ralladura de limón.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    El membrillo (quince, en inglés) es una fruta con un sabor que está entre el de manzana y el de pera. Generalmente viene en latas o en envases de plástico que se pueden encontrar cerca de la sección de quesos o en la de Delikatessen de tu supermercado.
  • consejo 2
    La próxima vez, para cambiar el sabor, usa rebanadas de manzana en lugar de peras.

Información Nutricional

50 Calorías, 2g Grasa total, 2g Proteína, 5g Carbohidratos totales, 3g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
50
Calorías derivadas de la grasa
15
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
1g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
115mg
5%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
5g
2%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
3g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
8%
8%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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