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Arvejas Salteadas con Limoncillo

Arvejas Salteadas con Limoncillo
  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4
Ahora tus arvejas pueden tener un toquecito cítrico gracias al limoncillo. Este ingrediente, conocido en inglés como lemongrass, se usa en todo tipo de recetas; desde curries hasta cócteles. Le agrega un aroma cítrico a cualquier plato y puede hacer que tus arvejas congeladas se transformen en un sensacional platillo en ¡solo minutos!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramo de limoncillo, cortado en rodajas finas (solo la parte blanca)
  • 1/2 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 paquete de 12 oz de arvejas Green Giant™ Valley Fresh steamers, descongeladas
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta fresca molida
  • 1/4 cucharadita de comino molido

Instrucciones

  • 1
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  • 2
    Saltea el limoncillo, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, por unos 3 minutos. Agrega las arvejas, saltea 1 minuto más y agrega el caldo de pollo.
  • 3
    Reduce el fuego y cocina a fuego lento, salpimienta y agrega el comino.
  • 4
    Cocina por 5 minutos, mezclando con frecuencia. Sirve caliente.

Consejos de expertos

  • Puedes conseguir el limoncillo en tu mercado local o en un mercado asiático. Elige uno que tenga los tallos firmes y guárdalo en el refrigerador por una semana.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Ahora tus arvejas pueden tener un toquecito cítrico gracias al limoncillo. Este ingrediente, conocido en inglés como lemongrass, se usa en todo tipo de recetas; desde curries hasta cócteles. Le agrega un aroma cítrico a cualquier plato y puede hacer que tus arvejas congeladas se transformen en un sensacional platillo en ¡solo minutos!
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