Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    8
  • Pinterest
    13
  • Guardar
    5
  • WhatsApp
  • Imprimir
    24

Sopa Italiana de Pollo y Tallarines

  • Prep 35 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6

Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva o de canola
2
pechugas de pollo, sin huesos y sin piel (aproximadamente 1/2 lb), cortadas en piezas de 1/2 pulgada
1
cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1
envase (32 oz) de caldo de pollo Progresso®
3
zanahorias medianas, rebanadas (1 1/2 taza)
2
tazas de brócoli fresco
1 1/2
tazas de tallarines con huevo medianos, sin cocer
1
cucharadita de hojas de albahaca, secas
1/2
cucharadita de mezcla de ajo y pimienta
1/4
taza de queso parmesano, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
170
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
11%
Sodio
730mg
30%
Potasio
420mg
12%
Carbohidratos totales
14g
5%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
3g
Proteína
15g
% Valor Diario*:
Vitamina A
110%
110%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
10%
10%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Puedes utilizar muslos de pollo, en lugar de una parte o todas las pechugas de pollo. Dos muslos deshuesados suelen equivaler a media pechuga.

Instrucciones

  • 1 En una olla o cacerola de 4 cuartos de galón, calienta el aceite a fuego medio. Añade el pollo; cocina de 4 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no tenga un color rosado en el centro. Añade la cebolla. Cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda.
  • 2 Añade el caldo y las zanahorias. Calienta hasta hervir. Baja la flama a media; cocina 5 minutos. Añade el brócoli, los tallarines, la albahaca y la mezcla de ajo y pimienta. Calienta hasta hervir. Baja la flama; cocina a fuego lento, sin tapar, de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras y los tallarines estén blandos. Espolvorea queso sobre cada porción.

Evalúa y Comenta