Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    840
  • Pinterest
    840
  • Guardar
    345
  • WhatsApp
  • Imprimir
    483
  • Enviar
    762

Sopa de Maíz Dulce con Chorizo y Queso fresco

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4
  • Facebook
    840
  • Pinterest
    840
  • Guardar
    345
  • WhatsApp
  • Imprimir
    483
  • Enviar
    762

Ingredientes

2
chorizos frescos, sin piel
1
cebolla, cortada en cubitos
3
dientes de ajo, picados
3
tazas de maíz dulce orgánico desgranado Cascadian Farm™ Organic
3
tazas de caldo de pollo Progresso™
1
taza crema de leche
1
cucharada de chile en polvo
1
cucharadita de comino molido
Sal
y pimienta a gusto
4
oz de queso fresco desmenuzado
Cilantro
fresco picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
468.4
% Valor Diario
Grasa total
30.9g
48%
Grasa saturada
15.0g
75%
Colesterol
87.1mg
29%
Sodio
1851.0mg
77%
Carbohidratos totales
32.7g
11%
Fibra dietética
1.3g
5%
Azúcares
9.4g
Proteína
18.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
14.40%
14%
Calcio
20.60%
21%
Hierro
7.50%
8%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Para una versión diferente le puedes agregar tocineta y jalapeño.

Instrucciones

  • 1 En una olla, cocina el chorizo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiere el chorizo a un plato cubierto con servilletas de papel y reserva.
  • 2 Agrega la cebolla a la olla y cocínala hasta que esté suave, por unos 3-4 minutos. Incorpora el ajo y cocina por 1 minuto más.
  • 3 Agrega el maíz y revuelve. Continúa cocinando por 1 minuto y luego agrega el cal-do. Agrega la crema de leche, el chile en polvo y el comino. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento por 10 minutos más. Salpimienta a gusto.
  • 4 Sirve de inmediato con el chorizo cocinado, el queso y el cilantro por encima.

Cuando estoy muy ocupada, lo que más añoro es una sopa sencilla con mucho sa-bor. Hoy les comparto una receta a base de maíz dulce muy fácil de preparar. Se tra-ta de una sopa que tiene la combinación perfecta de sabores y texturas: es dulce, pi-cante, cremosa y salada; ¡puedes saborear todo en una sola cucharada! Y lo mejor de todo es que la puedes tener lista en menos de 30 minutos.

Evalúa y Comenta

Erica Dinho Erica Dinho
October 8, 2015

Cuando estoy muy ocupada, lo que más añoro es una sopa sencilla con mucho sa-bor. Hoy les comparto una receta a base de maíz dulce muy fácil de preparar. Se tra-ta de una sopa que tiene la combinación perfecta de sabores y texturas: es dulce, pi-cante, cremosa y salada; ¡puedes saborear todo en una sola cucharada! Y lo mejor de todo es que la puedes tener lista en menos de 30 minutos.