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Pastel Ángel de Limón y Coco

  • Prep 25 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 16

Ingredientes

1
caja de mezcla para pastel blanco ángel Betty Crocker® White cake mix
1 1/4
tazas de agua fría
1
lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1/3
taza de jugo de limón Key (Key lime) o de jugo de limón regular verde
1
cucharadita de cáscara de limón, rallada
1
envase (12 oz) de crema vegetal congelada (whipped frosting), ya descongelado
1
taza de hojuelas de coco o coco rallado
Kiwi
y fresas rebanados, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
6g
31%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
290mg
12%
Potasio
150mg
4%
Carbohidratos totales
46g
15%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
35g
Proteína
5g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Utiliza una espátula flexible de metal o de plástico y un toque ligero cuando glasees el pastel.

Un cuchillo eléctrico funciona de maravilla para cortar este pastel en capas.

¿Quién puede resistirse este postre celestial, cuando su preparación es tan fácil?

Instrucciones

  • 1 Prepara la mezcla para pastel como se indica en el paquete, usando agua fría. Enfría completamente el pastel. Córtalo horizontalmente en 3 capas. Coloca la capa inferior, con el lado cortado hacia arriba, en un platón.
  • 2 En un tazón grande, bate la leche, el jugo y la cáscara de limón, con un batidor de alambre, hasta tener una mezcla homogénea y espesa. Añade el glaseado (frosting) batido.
  • 3 Unta 1 taza de la mezcla de limón sobre la parte superior de la primera capa del pastel. Coloca con cuidado la segunda capa del pastel sobre la inferior; úntala en forma pareja con 1 taza de la mezcla de limón. Cubre con la capa restante del pastel.
  • 4 Glasea la parte superior y los costados del pastel con la mezcla de limón restante. Espolvorea con el coco. Adorna el pastel con kiwi y fresas.

¿Quién puede resistirse este postre celestial, cuando su preparación es tan fácil?

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