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Panquécitos de Leche Malteada

  • Prep 25 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 24

Ingredientes

Panqués

1
caja de mezcla para pastel amarillo Betty Crocker® SuperMoist®
1
taza de bolitas de leche malteada (malted milk balls), picadas o en pedazos grandes
1/4
taza de polvo para leche malteada, sabor natural
Agua,
aceite vegetal y huevos indicados en la caja de la mezcla para pastel

Glaseado de Leche Malteada

1/4
taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
2
tazas de azúcar en polvo
2
cucharadas de polvo para leche malteada sabor natural
1
cucharada de cocoa para repostería, sin endulzar
2
cucharadas de leche

Adorno

1 2/3
tazas de bolitas de leche malteada (malted milk balls), picadas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Panqué
Calorías
240
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
9g
15%
Grasa saturada
4 1/2g
22%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
30mg
11%
Sodio
190mg
8%
Potasio
70mg
2%
Carbohidratos totales
36g
12%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
26g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Resulta más fácil machacar las bolitas de leche malteada si están congeladas. Congélalas en una bolsa de plástico para alimentos aproximadamente 30 minutos. Después, golpea la bolsa con un rodillo o con un mazo para carne, hasta que las bolitas queden machacadas.

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Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F (325°F para molde oscuro o sin teflón). Coloca un molde de papel para hornear en cada uno de los 24 moldes para panquecitos de tamaño regular.
  • 2 En un tazón o recipiente grande, revuelve la mezcla para pastel, 1 taza de las bolitas de leche malteada y un cuarto de taza de polvo para leche malteada. Añade agua, el aceite y los huevos. Bate con batidora eléctrica a velocidad baja, 2 minutos. Divide la pasta entre los moldes para panquecitos
  • 3 Hornea de 21 a 26 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Enfría 10 minutos; saca los panqués de los moldes. Deja enfriar por completo 1 hora.
  • 4 En un tazón mediano, bate los ingredientes para el glaseado, a velocidad media, hasta tener una mezcla homogénea. Congela los panqués. Espolvorea con una taza y dos tercios de bolitas de leche malteada. Guarda en un recipiente con tapa.

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