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Palomitas de Maíz Caseras con Sazón Latino

  • Prep 5 min
  • Total 8 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4
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Ingredientes

3
cucharadas de aceite de coco, de canola o de maní
1/2
taza de granos de maíz
1/2
cucharadita de sal marina o kosher
1
cucharada de miel, o néctar de agave o de coco
1
cucharadita de chipotle en polvo, o a gusto
1/2
cucharadita de chile en polvo, o a gusto (opcional)
3
cucharadas de mantequilla sin sal o mantequilla clarificada (ghee), a temperatura ambiente

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
169.1
% Valor Diario
Grasa total
11.1g
17%
Grasa saturada
7.0g
35%
Colesterol
22.9mg
8%
Sodio
261.4mg
11%
Carbohidratos totales
16.6g
6%
Fibra dietética
2.6g
10%
Azúcares
4.8g
Proteína
2.0g
% Valor Diario*:
Vitamina C
0.30%
0%
Calcio
0.70%
1%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si tienes una máquina para hacer palomitas de maíz, sigue las instrucciones y agrega la sal y los condimentos una vez en el bol para servir.

En lugar de un bol de metal, puedes usar una olla profunda con tapa y luego pasar todo a un bol para servir.

Usa chocolate en polvo para darle un toque dulce y salado a la vez. Puedes decorarlo con dulce de leche o pedacitos de caramelo para unas palomitas dulces y bien latinas.

Instrucciones

  • 1 Coloca el aceite, las palomitas de maíz y la sal en un bol grande de metal para mezclar. Cubre con papel aluminio y hazle agujeros con un cuchillo.
  • 2 Coloca el bol sobre fuego medio y sacude constantemente con cuidado de no quemarte, usando tenazas de cocina. Continúa sacudiendo por unos 3 minutos hasta que los granos comiencen a explotar.
  • 3 Saca el papel aluminio, agrega la miel, combina bien. Incorpora el chipotle y el chile. Reserva.
  • 4 Mientras tanto, derrite la mantequilla sobre fuego lento y espárcela sobre las palomitas de maíz al mismo tiempo que mueves el bol en círculos. Sirve enseguida.

Muchos consideran las palomitas de maíz caseras un “súper alimento” porque están llenas de antioxidantes y fibra. Eso sí, deben ser caseras y no de las que compras llenas de mantequilla y sal o haces en el microondas. Verás que hacerlas en casa es súper fácil y hasta divertido. Además, ¡mucho más económico! Hoy te mostraré cómo prepararlas con sazón latino.

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Fernanda Beccaglia Fernanda Beccaglia
October 21, 2015

Muchos consideran las palomitas de maíz caseras un “súper alimento” porque están llenas de antioxidantes y fibra. Eso sí, deben ser caseras y no de las que compras llenas de mantequilla y sal o haces en el microondas. Verás que hacerlas en casa es súper fácil y hasta divertido. Además, ¡mucho más económico! Hoy te mostraré cómo prepararlas con sazón latino.