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Mac and Cheese con Pollo y Brócoli

  • Prep 25 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 6
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Ingredientes

2 1/3
tazas de pasta penne integral cruda (8 oz)
1
pimiento rojo pequeño, picado en trozos (aproximadamente 1 taza)
1
bolsa (24 oz) de brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant™
2
tazas de pollo cortado en cuadritos
1/4
taza de leche desgrasada
1/8
cucharadita de pimienta roja
1/3
taza de migas de pan Progresso™ plain bread crumbs
3
cucharadas de queso parmesano rallado
1/2
cucharadita de aderezo italiano
1
cucharada de aceite de oliva

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
340
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
45mg
14%
Sodio
570mg
24%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
5g
22%
Azúcares
2g
Proteína
24g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
15%
15%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375°F. Rocía una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas con spray de cocina. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero omite la sal y agrega el pimiento rojo durante los últimos tres minutos de cocción. Escurre la pasta.
  • 2 Mientras tanto, cocina el brócoli con salsa de tres quesos siguiendo las instrucciones del paquete. Sofríe la mezcla de brócoli, pollo, leche y pimienta roja con la pasta. Transfiere todo a la bandeja para hornear.
  • 3 En un recipiente pequeño, mezcla las migas de pan, el queso parmesano y el aderezo italiano; agrega el aceite con la ayuda de un tenedor. Rocía la mezcla de migas de pan sobre la pasta.
  • 4 Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla de migas de pan quede gratinada y la pasta esté caliente.

Esta versión para adultos de macarrones con queso lleva pasta integral, brócoli y pimientos rojos. ¡Seguro será todo un éxito!

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