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Galletas Fáciles de Melocotón

  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 20
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Ingredientes

2
tazas de harina todo-uso Gold Medal™
1
pizca de sal
1/4
cucharadita bicarbonato de sodio
8
cucharadas (1 barra) de mantequilla, a temperatura ambiente
3/4
taza de azúcar
1
huevo
1
cucharadita de extracto de vainilla
1
melocotón grande, lavado y cortado en trozos pequeños

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
119.9
% Valor Diario
Grasa total
4.9g
8%
Grasa saturada
3.0g
15%
Colesterol
21.5mg
7%
Sodio
34.5mg
1%
Carbohidratos totales
17.8g
6%
Fibra dietética
0.2g
1%
Azúcares
8.8g
Proteína
1.7g
% Valor Diario*:
Vitamina C
1.70%
2%
Calcio
0.40%
0%
Hierro
2.90%
3%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Si deseas que la galletas tengan más sabor a melocotón puedes agregar 2 – 3 gotas de extracto de melocotón.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 375º F. Forra una bandeja para hornear galletas con papel para hornear (parchment paper).
  • 2 En un tazón mediano combina la harina, sal y bicarbonato de sodio. Reserva.
  • 3 Bate la mantequilla con una batidora eléctrica, a velocidad media, por 5 minutos, o hasta que luzca cremosa y pálida de color. Agrega la azúcar y continua batiendo por 5 minutos más. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y bate hasta incorporar.
  • 4 Reduce la velocidad a baja y poco a poco agrega la mezcla de harina. Al final tendrás una masa compacta pero suave.
  • 5 Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja.
  • 6 Sobra cada bolita agrega un pedazo de melocotón presionando ligeramente hacia abajo.
  • 7 Hornea por 15 minutos, hasta que los bordes de abajo luzcan ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla.

Una de mis cosas favoritas es comer galletas con café con leche…¡mmmm! La verdad que soy fanática de las galletas y si son hechas en casa, pues mucho mejor. Y como dicen que hijo de gato caza ratón, mis hijos están aprendiendo a disfrutar las galletas con leche, tanto como su madre. Así que cuando preparo galletas en casa aprovecho y les agrego frutas o nueces. Esta vez le puse melocotones. Como sabes, en esta época del año los puedes conseguir en todos lados y a muy buenos precios. Quedaron deliciosas. ¡Que las disfruten!

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Oriana Romero Oriana Romero
October 18, 2015

Una de mis cosas favoritas es comer galletas con café con leche…¡mmmm! La verdad que soy fanática de las galletas y si son hechas en casa, pues mucho mejor. Y como dicen que hijo de gato caza ratón, mis hijos están aprendiendo a disfrutar las galletas con leche, tanto como su madre. Así que cuando preparo galletas en casa aprovecho y les agrego frutas o nueces. Esta vez le puse melocotones. Como sabes, en esta época del año los puedes conseguir en todos lados y a muy buenos precios. Quedaron deliciosas. ¡Que las disfruten!