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Crema con Fresas al Ron

  • Prep 5 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

1
pinta de crema espesa (heavy cream)
4
cucharadas de azúcar morena, dividida
1
cucharada de vainilla
1
lb de fresas frescas, corta en trozos o rebanadas finas
1/4
taza de jugo de naranja
2
cucharadas de mantequilla sin sal
2
cucharadas de ron añejo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

También puedes sustituir el ron por brandy, vino moscato o amaretto.

Puede usar melocotones, piña, banana o cualquier fruta que prefieras en sustitución de las fresas.

Cuando las fresas están en temporada, no me puedo resistir a comprarlas. Cada vez que las veo en el mercado aprovecho y siempre me llevo una o dos cestas. Algunas las congelo para mis batidos y otras las aprovecho el mismo día y preparo con ellas un postre, como este que se puede hacer en solo minutos y no requiere de mucha elaboración. Es un postre muy fácil que no requiere de mucha preparación ni largo rato en la cocina.

Instrucciones

  • 1 Antes de preparar la crema coloca el bol (de metal) de la licuadora en el congelador por 15 – 20 minutos.
  • 2 Transcurrido el tiempo, echa la crema, bate un 1 minuto, agrega el azúcar y la vainilla y sigue batiendo por 3 o 4 minutos más, hasta que alcance el punto de nieve. Retira y guarda en un recipiente bien tapado (para que no atrape olores de la nevera) hasta que la vayas a servir.
  • 3 Para preparar las fresas, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega las fresas, sofríe unos segundos, añade el azúcar, el jugo de naranja, sigue mezclando unos segundos más y agrega el ron y deja que espese y se evapore el licor. Recuerda moverlo ocasionalmente.
  • 4 Puedes servirlo caliente con la crema o dejar enfriar.

Cuando las fresas están en temporada, no me puedo resistir a comprarlas. Cada vez que las veo en el mercado aprovecho y siempre me llevo una o dos cestas. Algunas las congelo para mis batidos y otras las aprovecho el mismo día y preparo con ellas un postre, como este que se puede hacer en solo minutos y no requiere de mucha elaboración. Es un postre muy fácil que no requiere de mucha preparación ni largo rato en la cocina.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 8, 2015

Cuando las fresas están en temporada, no me puedo resistir a comprarlas. Cada vez que las veo en el mercado aprovecho y siempre me llevo una o dos cestas. Algunas las congelo para mis batidos y otras las aprovecho el mismo día y preparo con ellas un postre, como este que se puede hacer en solo minutos y no requiere de mucha elaboración. Es un postre muy fácil que no requiere de mucha preparación ni largo rato en la cocina.