Corazones de Chocolate Rellenos de Dulce de Leche - Que Rica Vida
  • Tiempos
  • Total: 45 minutos
  • Preparación:15 minutos
  • Porciones8 a 10 Porciones

Sorprende a tu enamorado con este delicioso bizcocho de chocolate en el día de San Valentín. Un postre fácil de preparar y con un resultado encantador. Puedes servir este bizcocho sin decorar o espolvoreado con azúcar de confección. También puedes cubrirlo con tu glaseado de chocolate favorito y decorarlo con fresas o frambuesas. Elijas lo que elijas para decorar, estoy segura que complacerás a tu media naranja o a tus niños si se diera el caso de que no consigas quien los cuide por esa noche.

Ingredientes

  • 1 3/4 taza de harina multiusos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de cacao en polvo para hornear (cocoa)
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 taza de café negro fuerte o 2 cucharaditas de café instantáneo en polvo
  • 1 taza de leche buttermilk
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de dulce de leche
  • 9 oz de crema espesa (heavy cream)
  • 4 oz de chocolate amargo (100% cacao)
  • 3 cucharadas de azúcar de confección (azúcar en polvo)
  • 2 cucharaditas de mantequilla, blanda

Instrucciones

  • Para hacer el bizcocho: Calienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas para hornear redondos o un molde de 13x9x2 pulgadas.
  • Mezcla con batidor eléctrico el azúcar, harina, cacao, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un tazón grande. Agrega los huevos, mantequilla, café, aceite y la vainilla y bate a velocidad media por 2 minutos.
  • Vierte la masa uniformemente en los moldes preparados (de 9 pulgadas).
  • Hornea de 30 a 35 minutos para moldes redondos, de 35 a 40 minutos para pan rectangular o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  • Deja enfriar por 10 minutos, retíralos de los moldes, colócalos sobre un rejilla de alambre.
  • Preparación de la cobertura de chocolate: Pon a hervir la crema espesa. Retírala del fuego y agrégale el chocolate en pedacitos para que se derrita más fácil. Muévelo con una espátula y ve mezclando rápido.
  • Una vez estén completamente incorporados, agrega el azúcar de confección previamente cernida y vuelve a mezclar bien.
  • Por último agrega la mantequilla poco a poco y continua mezclando.
  • Usando una cucharita abre el centro del corazón por la parte de arriba. Agrégale aproximadamente 1 cucharadita de dulce de leche y cúbrelo con el chocolate. No olvides poner un plato ancho debajo para recoger el chocolate que caerá a medida que vas bañándolo con el mismo.

 

Tips
 
  • Decóralo con fresas o frambuesas.
  • Puedes usar el chocolate de tu preferencia o usar el frosting que ya viene preparado de Betty Crocker™.
Publicado en: Pasteles y Galletas, Postres, Recetas, San Valentin

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3 comentarios sobre “Corazones de Chocolate Rellenos de Dulce de Leche
  1. Avatar of Mel Mel says:

    Donde consigo el buttemilk

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    • El Equipo de Qué Rica Vida El Equipo de Qué Rica Vida says:

      Hola melmar, puedes conseguir el buttermilk en tu supermercado más cercano. Saludos. :)

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1 Pings/Trackbacks para "Corazones de Chocolate Rellenos de Dulce de Leche"
  1. Ideas para pasarlo sabroso en San Valentín | Sazón Boricua says:

    [...] puedes ver las que he preparado para Que Rica Vida. Estos Corazones de chocolate rellenos con dulce de leche quedan sabrosos y son muy fáciles de preparar, también puedes optar por preparar la mezcla de [...]

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