Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    3
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    1
  • WhatsApp
  • Imprimir
    1

Chips de Yuca Picantes

  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 6

Ingredientes

2
raíces de yuca fresca
3
– 4 tazas de aceite vegetal o de maíz ( para freír)
1
cucharada de chile en polvo (chili powder)
1/2
cucharadita de pimienta de cayena
Sal
al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Mantén los chips de yuca en una bolsa o envase hermético.

Oriana Romero Sal de la rutina y prepara estos chip de yuca picantes… ¡son riquísimos! Sírvelos con tu salsa o dip preferidos y verás como tu familia y amigos quedarán encantados con esta deliciosa y crujiente variedad.

Instrucciones

  • 1 Pela la yuca con ayuda de un pelador de verdura, retirando toda la cascara marrón. Corta los extremos de la yuca, de forma que sea más fácil rebanarla.
  • 2 Corta rebanadas muy finas, aproximadamente 1/8 de pulgada. Te recomiendo usar una mandolina pero se muy cuidadosa al momento de hacerlo.
  • 3 Agrega el aceite en un sartén o caldero profundo a fuego medio alto, y deja calentar hasta que llegue a 350º F.
  • 4 Fríe las rebanadas de yuca por partes, unas 15 a 20 rebanadas a la vez, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, aproximadamente 2 – 3 minutos. Retira del aceite y coloca sobre papel adsorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.
  • 5 En un tazón pequeño mezcla el chile y la pimenta de cayena. Reserva.
  • 6 Sazona los chips con sal a tu gusto y rocía con la mezcla de chile y cayena.
  • 7 Sirve con una salsa o dip de tu preferencia.

Oriana Romero Sal de la rutina y prepara estos chip de yuca picantes… ¡son riquísimos! Sírvelos con tu salsa o dip preferidos y verás como tu familia y amigos quedarán encantados con esta deliciosa y crujiente variedad.

Evalúa y Comenta

Oriana Romero Oriana Romero
August 25, 2014

Oriana Romero Sal de la rutina y prepara estos chip de yuca picantes… ¡son riquísimos! Sírvelos con tu salsa o dip preferidos y verás como tu familia y amigos quedarán encantados con esta deliciosa y crujiente variedad.