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Carne de Cerdo en Salsa Verde

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6
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Ingredientes

A
lb de carne de puerco
9
oz de tomatillos
9
oz de chiles jalapeños
1
tomate rojo
2
dientes de ajo
Comino,
orégano y demás especias al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
331.8
% Valor Diario
Grasa total
19.7g
30%
Grasa saturada
6.7g
34%
Colesterol
95.3mg
32%
Sodio
79.1mg
3%
Carbohidratos totales
6.5g
2%
Fibra dietética
2.3g
9%
Azúcares
4.0g
Proteína
30.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
99.10%
99%
Calcio
4.20%
4%
Hierro
10.40%
10%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes servir este platillo acompañado con frijoles y arroz.

Instrucciones

  • 1 Pon a hervir los chiles acompañados del tomate rojo y el tomatillo. Agrega las especias y el ajo. Una vez hervidos los ingredientes, déjalos enfriar un poco y licúalos con un poco de agua.
  • 2 En una sartén fríe la carne con un poco de aceite, pimienta, ajo y comino al gusto.
  • 3 Cuando la carne esté frita colócala en la salsa verde que licuamos anteriormente. Deja que todo se cocine durante 15 minutos a fuego lento. Agrega sal al gusto. Y listo.

Como lo he expresado en muchas ocasiones, muchos elementos de la cultura mexicana forman parte de mi vida diaria. Disfruto mucho su cultura, música y, por supuesto, su comida. Por eso decidí aventurarme a la preparación de un platillo muy tradicional. Carne de cerdo en salsa verde es una receta muy típica del norte de México. Este platillo es delicioso y fácil de preparar, además puedes acompañarlo por diferentes complementos según tu preferencia. A mí como buena peruana me gusta acompañarlo con arroz blanco.

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Carla Gutierrez Carla Gutierrez
October 18, 2015

Como lo he expresado en muchas ocasiones, muchos elementos de la cultura mexicana forman parte de mi vida diaria. Disfruto mucho su cultura, música y, por supuesto, su comida. Por eso decidí aventurarme a la preparación de un platillo muy tradicional. Carne de cerdo en salsa verde es una receta muy típica del norte de México. Este platillo es delicioso y fácil de preparar, además puedes acompañarlo por diferentes complementos según tu preferencia. A mí como buena peruana me gusta acompañarlo con arroz blanco.