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Bocadillos de Pollo con Chabacano y Coco

  • Prep 15 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 0

Ingredientes

1/4
taza de mantequilla o de margarina, derretida
1/2
taza de leche condensada azucarada
2
cucharadas de mostaza Dijon
1 1/2
tazas de mezcla Original Bisquick®
2/3
taza de coco rallado
1/2
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de paprika
1
libra de pechugas de pollo, sin piel y sin huesos, cortadas en piezas de 1 pulgada
1/2
taza de pasta para untar de chabacano
2
cucharadas de miel
2
cucharadas mostaza Dijon
1
cucharada vinagre blanco
Mostaza
picante, opcional

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción:
Calorías
90
Calorías derivadas de la grasa
35
% Valor Diario
Grasa total
4g
6%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
4%
Sodio
160mg
7%
Potasio
60mg
2%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Simplifica la limpieza cubriendo el molde con papel aluminio, antes de untarlo con mantequilla.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 425°F. Extiende 2 cucharadas de mantequilla derretida en un molde para horno de 15x10x1 pulgadas.
  • 2 Mezcla la leche condensada azucarada y 2 cucharadas de mostaza Dijon. Mezcla el Bisquick®, el coco, la sal y la paprika. Sumerge el pollo en la mezcla de leche; luego cúbrelo con la mezcla de Bisquick®. Coloca el pollo rebozado en el molde. Rocía la mantequilla sobrante sobre el pollo. Hornea, sin tapar, 20 minutos.
  • 3 Mientras tanto, en un tazón chico, mezcla la pasta untable de fruta, la miel, 2 cucharadas de mostaza Dijon y el vinagre. Voltea el pollo; úntalo con la mezcla de chabacano. Hornea de 10 a 15 minutos más o hasta que el pollo ya no tenga un color rosado en el centro y el glaseado burbujee. Sirve con mostaza picante.

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