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Sándwich Cubano de Lechón
Prep15min
Total20min
Ingredientes8
Porciones4
Un sándwich cubano de lechón es emblemático de la comida rápida cubana. Comenzó siendo conocido como un mixto cubano o sea un sándwich de jamón y queso al que le agregaron lechón asado con mojo y pepinillos.
A mí me gusta prepararlo en casa con los sobrantes de lechón con mojo, si es que tengo la suerte de que sobre, aunque sea un pedacito. Te aseguro que es un bocadillo espectacular y te recomiendo que lo hagas.
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Ingredientes
4panes tipo flauta
Mantequilla a temperatura ambiente
4rebanadas de lechón asado con mojo
4cucharaditas de mojo (opcional)
4rebanadas de jamón inglés
Pepinillos cortados en láminas
4tajadas de queso suizo
Mostaza
Instrucciones
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1
Corta los panes horizontalmente por la mitad.
2
Esparce con un poco de mantequilla en cada mitad.
3
Pon una capa de lechón asado y si quieres un poquito de mojo. Luego jamón inglés y pepinillos.
4
Cubre con queso suizo, esparce mostaza y cierra.
5
Calienta los sándwiches en una plancha tipo panini, si la tuvieras, para que la superficie quede doradita y crocante. Tu máquina no debe tener ranuras como las que tienen las planchas de panini.
6
Cuando esté bien caliente corta cada sándwich por la mitad en diagonal y sirve de inmediato.
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En algunos lugares, también se le pone una capa de salami.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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