Siempre me encantó el postre inglés llamado "Trifle". La primera vez que lo probé tenía seis años y estábamos de vacaciones con mi familia en Inglaterra. Mi primo mayor (que viajaba con nosotros) tenía un amigo por correspondencia en Inglaterra con el que había intercambiado cartas para un proyecto de su clase. Cuando la familia de su amigo se enteró que viajaríamos al Reino Unido, tuvieron la amabilidad de invitarnos a todos a cenar a su casa. Nos agasajaron con platos típicos ingleses como sopa y pastel de carne y riñones. Y como broche de oro, nos sirvieron un "Trifle" para el postre. Recuerdo que me sorprendieron mucho las hermosas capas de bizcocho, fruta y crema. ¡Nunca había visto nada igual! Hundí la cuchara en el recipiente y me serví una deliciosa porción. Este postre me causó una gran impresión de pequeña, por eso, cuando comencé a preparar mis propios postres, alrededor de los 13 años, el "Trifle" fue uno de los primeros que probé hacer. Usé pan dulce mexicano en vez de bizcocho, que es lo que se usa típicamente. ¡El "Trifle" mexicano fue un éxito rotundo en mi familia! Nos hacía recordar nuestro viaje a Inglaterra y además nos permitió incorporar nuestra propia cultura a este típico postre inglés. Para las capas de pan dulce mezclé conchas y niños envueltos espolvoreados con coco. Espero que disfrutes de este postre que es muy fácil de preparar y que queda realmente hermoso. ¡Seguro que a tu familia también le encantará y disfrutará mucho de sus hermosas capas! MAS + MENOS -
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