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Pizza de Tres Quesos, Tocino y Champiñones
Prep10min
Total45min
Ingredientes14
Porciones4
Esta noche, sorprende a tu familia con un menú de pizza. Esta salsa de pizza casera es la base para una pizza crocante y llena de queso que te deleitará esta noche. Prepara la salsa unos días antes, colócala en el refrigerador y estarás lista para una noche de pizzas caseras.
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Ingredientes
2cucharadas de aceite de oliva
1cebolla mediana, picada
2dientes de ajo, picados finamente
1lata de 14.5 oz de tomates Muir Glen™ organic fire roasted diced tomatoes with green chilies
1cucharadita de comino en polvo
1cucharadita de orégano en polvo
1cucharadita de sal
1cucharadita de pimienta
6rodajas de tocineta, picadas
1paquete de 8 oz de champiñones, cortados en rodajas
1taza de queso Monterrey en tiras
1/2taza de queso provolone en tiras
1/2taza de queso suizo en tiras
1rollo Pillsbury™ refrigerated thin pizza crust
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 400°F.
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y saltéalas hasta que estén tiernos y traslúcidas, por unos 4 minutos.
3
Agrega el ajo y saltéalo por 1 minuto más.
4
Incorpora los tomates, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, y reduce el fuego. Cocina a fuego lento por 10 minutos.
5
Prueba de condimentos y agrega más si lo deseas. Retira del fuego y coloca en un recipiente resistente al calor.
6
Vuelve la misma sartén al fuego, límpiala y caliéntala a fuego medio-alto. Cocina los trocitos de tocineta hasta que estén crocantes, por unos 4 minutos.
7
Retira la tocineta de la sartén y colócala sobre un plato con servilletas de papel.
8
Agrega los champiñones y saltéalos rápidamente hasta que estén tiernos, por unos 4 minutos. Retira de la sartén y colócalos con la tocineta.
9
Desenrrolla la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta con aceite en aerosol. Cúbrela con la salsa y coloca encima la tocineta, los champiñones y el queso.
10
Hornea por 15 minutos o hasta que la corteza esté un poco dorada y el queso se haya derretido.
11
Sirve y ¡a disfrutar!
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Experimenta: Puedes hacer que esta pizza no tenga tocineta y remplazarla con pimientos, calabaza o berenjena.
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