MENU
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Pastel de Tamal

Pastel de Tamal
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8
Si te gustan los tamales mexicanos, pero no tienes el tiempo para hacerlos, esta receta te va a encantar. Hecho con una masa para tamales relleno de carnitas de cerdo con verduras y una salsa mexicana picante, puedes disfrutar del rico sabor de tamal en menos de una hora y con un mínimo de esfuerzo.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla vegetal o de cerdo
  • 1-1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de carnitas, deshebrada
  • 1 lata (15 oz) de verduras mixtas, escurrida
  • 1/2 cebolla mediana, picada
  • 3 tomates Roma, picados
  • 1 chile serrano, finamente picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 taza de salsa mexicana de su preferencia

Instrucciones

  • 1
    En un recipiente mediano mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • 2
    Agrega la mantequilla de cerdo o vegetal, y mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se incorpore completamente. Reduce la velocidad a baja y añade el caldo de pollo hasta que se forme una masa.
  • 3
    Divide la masa en 2 partes y colócala en la base de un molde para pastel, aplanando ligeramente con los dedos.
  • 4
    Precalienta el horno a 350 °F. En un recipiente grande, mezcla las carnitas deshebradas, la lata de verduras mixtas, la cebolla, el tomate, el chile serrano, el ajo y la salsa mexicana. Sazona con sal al gusto. Vierte la mezcla de carnitas en el molde para pastel.
  • 5
    Cubre con el resto de la masa sobre el relleno de carnitas, aplanando ligeramente con las manos y cubriendo todo el relleno. Hornea a 350 °F por 30 minutos o hasta que la masa se empiece a dorar en las orillas.
  • 6
    Sirve y ¡buen provecho!

  • Utiliza carnitas hechas en casa o compradas en tu supermercado favorito.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Si te gustan los tamales mexicanos, pero no tienes el tiempo para hacerlos, esta receta te va a encantar. Hecho con una masa para tamales relleno de carnitas de cerdo con verduras y una salsa mexicana picante, puedes disfrutar del rico sabor de tamal en menos de una hora y con un mínimo de esfuerzo.
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos