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Pasta con Queso y Carne

Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 4

Ingredientes

2 tazas de pasta de ruedas, sin cocer (4 oz)
1 lb de carne de res magra (al menos 80%) y molida
1 cebolla grande, rebanada o picada (1 taza)
1 envase (8 oz) de queso procesado tipo Cheddar
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de sal de ajo
1 tomate (jitomate) grande, picado (1 taza)
1/2 taza de queso Cheddar, rallado (2 oz)

Instrucciones

1

Cuece y escurre la pasta como se indica en el paquete.
2

Mientras tanto, en una sartén de 10 pulgadas, cocina la carne de res y la cebolla, a fuego medio alto, de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se dore; escurre.
3

Baja a fuego medio. Añade a la carne el queso procesado, la leche y la sal de ajo; continúa revolviendo, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté bien incorporada. Añade la pasta y el tomate (jitomate). Espolvorea con queso Cheddar; tapa y calienta de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.

Una ensalada mixta de verduras verdes con aderezo italiano es perfecta para acompañar este sabroso platillo.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 580

Calorías derivadas de la grasa: 290

Grasa total: 33g; 50%

Grasa saturada: 17g; 85%

Grasas trans: 1 1/2g

Colesterol: 125mg; 41%

Sodio: 940mg; 39%

Potasio: 660mg; 19%

Carbohidratos totales: 34g; 11%

Fibra dietética: 3g; 12%

Azúcares: 10g

Proteína: 40g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%

Vitamina C: 10%; 10%

Calcio: 40%; 40%

Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;