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Migas de Queso

Migas de Queso
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 1
En esta receta te presento tortillas crocantes, cebollas salteadas y tomates jugosos combinados con huevos revueltos. ¡Es la cena ideal para prepararte si estás solo! También es perfecta como desayuno o cena. Acompáñala de tu salsa favorita y ¡a disfrutar!

Ingredientes

  • 2 tortillas de maíz, cortadas en cuadraditos
  • Aceite para freír
  • 1/4 taza de cebolla mediana, picada
  • 1/2 tomate mediano, picada
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de queso en tiras

Instrucciones

  • 1
    Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe las tortillas lentamente hasta que estén doraditas y crocantes. Retíralas de la sartén con una cuchara ranurada y colócalas en un plato cubierto con servilletas de papel para que absorban el aceite.
  • 2
    Vuelve a colocar la sartén en el fuego y saltea la cebolla hasta que esté transparente, por unos 3 minutos.
  • 3
    Agrega el tomate, salpimienta y sigue cocinando por unos 2 minutos más.
  • 4
    Vuelve a colocar las tortillas crocantes a la sartén, agrega los huevos y revuélvelos hasta que cubran las tortillas, por unos 3 minutos. Sirve con queso.

Consejos de expertos

  • Dale un toquecito picante: agrega tu salsa favorita antes de incluir los huevos para que tenga un saborcito picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • En esta receta te presento tortillas crocantes, cebollas salteadas y tomates jugosos combinados con huevos revueltos. ¡Es la cena ideal para prepararte si estás solo! También es perfecta como desayuno o cena. Acompáñala de tu salsa favorita y ¡a disfrutar!
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