MENU
  • Facebook
    2
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    2

Helado de Pétalos de Rosa

helado de pétalos de rosa Dessert
Helado de Pétalos de Rosa
  • Prep 30 min
  • Total 3 hr 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 10

La naturaleza es admirable, pero mas rico es este helado de Pétalos de Rosa, exquisito y diferente a todos les encantará! MAS + MENOS -

Ingredientes

3
rosas rosadas o rojas
6
yemas de huevo, batidas
1
taza de azúcar
3 1/2
tazas de crema para batir
2
a 3 cucharaditas de agua de rosas
1/4
de cucharadita de vainilla
1
clara de huevo pasteurizada, batida a punto de espuma
1/4
de taza de azúcar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Retira y desecha los pétalos exteriores y dañados de las rosas. Retira cuidadosamente el resto de los pétalos y lávalos suavemente en agua fría. Seca los pétalos presionándolos suavemente con papel de cocina o en una centrifugadora para secar lechuga. Aparta 20 pétalos para adornar. Pica los pétalos de rosa restantes.
  • 2
    En una sartén de 4 cuartos de galón, coloca las yemas de huevo y el azúcar y remueve hasta que se integren. Integra con un batidor la doble crema para batir. Calienta la mezcla hasta que esté a punto de hervir a fuego medio, removiendo constantemente. Retira del fuego y coloca en el refrigerador de 10 a 15 minutos hasta que se enfríe. Agrega el agua de rosas y los pétalos de rosas. Vacía la mezcla en un recipiente o refractario de vidrio para hornear de 7 x 11 pulgadas. Cubre con envoltura plástica y colócalo en el congelador por 3 horas o hasta que se congele.
  • 3
    Mientras tanto, toma los pétalos de rosa restantes y úntalos ligeramente de clara de huevo con una brocha. Espolvoréalos con azúcar y colócalos sobre papel encerado. Déjalos secar por completo, de 1 a 2 horas. Sirve el helado congelado en cucharadas con los pétalos de rosa azucarados como adorno.
 

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • La naturaleza es admirable, pero mas rico es este helado de Pétalos de Rosa, exquisito y diferente a todos les encantará!

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta