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Galletas de Jengibre

galletas de jengibre Dessert
Galletas de Jengibre
  • Prep 2 hr 15 min
  • Total 4 hr 45 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 9

“¿Podemos comerlas ya?" Es la primera pregunta que te harán cuando prepares picositas galletas de jengibre. ¡El aroma es tan rico como el sabor! MAS + MENOS -

Ingredientes

Galletas

1
taza de azúcar morena
1/3
taza de manteca vegetal
1 1/2
tazas de melaza
2/3
taza de agua fría
7
tazas de harina multiusos Gold Medal®
2
cucharaditas de bicarbonato de sodio
2
cucharaditas de jengibre molido
1
cucharadita de pimienta inglesa molida
1
cucharadita de canela molida
1
cucharadita de clavo molido
1/2
cucharadita de sal

Crema para glasear

4
tazas de azúcar en polvo
1
cucharadita de vainilla
Aproximadamente
5 cucharadas de leche half and half

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón grande revuelve el azúcar morena, la manteca vegetal, la melaza y el agua. Revuelve el resto de los ingredientes. Cubre la masa y refrigérala cuando menos 2 horas.
  • 2
    Precalienta el horno a 350ºF. Engrasa ligeramente una charola para hornear y espolvoréala con harina. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que quede 1 octavo de pulgada de grueso. Corta con un molde para galletas con tu figura favorita. Coloca las galletas en la charola para hornear, separadas 2 pulgadas una de otra.
  • 3
    Hornéalas de 10 a 12 minutos o hasta que se no se peguen cuando las toques (para una consistencia más blanda y masticable, déjalas en el horno de 8 a 10 minutos). Retíralas de la charola y colócalas en una rejilla de alambre. Déjalas enfriar completamente alrededor de 30 minutos.
  • 4
    En un tazón grande, revuelve todos los ingredientes del glaseado hasta que quede suave y fácil de untar. Decora las galletas con la crema para glasear.

Consejos de expertos

  • Prepara con anticipación la masa y consérvala bien cubierta en el refrigerador hasta por 48 horas.
  • Si utilizas un tubo de glaseado listo para untar Betty Crocker®, en lugar de prepararlo tú misma, puedes ahorrar preciosos momentos durante la ocupada temporada de fiestas.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Galleta
Calorías
70
Calorías derivadas de la grasa
5
% Valor Diario
Grasa total
1g
1%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
40mg
2%
Potasio
130mg
4%
Carbohidratos totales
15g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
8g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • “¿Podemos comerlas ya?" Es la primera pregunta que te harán cuando prepares picositas galletas de jengibre. ¡El aroma es tan rico como el sabor!

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