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Cupcakes Red Velvet con forma de Alce

Prep 40 min
Total 2 hr 20 min
Ingredientes 12
Porciones 24

Utiliza las sencillas mezclas para pastel y glaseado Betty Crocker® como ayuda para hacer estos alegres cupcakes con forma de “elfo” para las fiestas. MAS + MENOS -

Ingredientes

Cupcakes

1 caja de mezcla para pastel German chocolate SuperMoist® de Betty Crocker®

1 taza de agua

1/2

1/2 taza de aceite vegetal

3 huevos

2 cucharadas de cocoa para hornear sin endulzar

1 botella (1 oz) de colorante para alimentos rojo

Frosting and Decorations

1 recipiente de frosting de queso crema Rich & Creamy de Betty Crocker®

6 mitades de albaricoques (duraznos) secos

6 rollitos de tiras suaves con sabor a frutas Fruit Roll-Ups® de Betty Crocker®, cualquier sabor (de una caja de 5 onzas)

24 gomitas rojas pequeñas, cortadas por la mitad

48 chispas de chocolate semidulce

1 tubo (7 onzas) de glaseado para galletas Betty Crocker® de color rojo

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350 °F (325 °F para bandejas oscuras o antiadherentes). Pon un molde de papel en cada uno de los 24 moldes para muffins de tamaño regular.
2

En un tazón grande, bate los ingredientes para los cupcakes con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos, y luego a velocidad media durante 2 minutos, raspando el bol ocasionalmente. Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins (llena dos tercios de cada molde).
3

Hornea y deja enfriar por completo según las instrucciones de la caja para cupcakes.
4

Decora los cupcakes con el glaseado; reserva 1 cucharada del glaseado. Corta cada albaricoque en 4 trozos; coloca 2 trozos a cada lado de los cupcakes para representar las orejas. Corta cada golosina de fruta en 4 triángulos. Coloca 1 triángulo en la parte superior de cada cupcake, y dobla el extremo de la punta para formar un gorro. Pega una mitad de gomita en el extremo en punta de cada gorro con el glaseado que tenías reservado. Utiliza las mitades de gomitas restantes para la nariz y las chispas de chocolate para los ojos. Dibuja la boca con glaseado para decorar de color rojo. Almacena tapando sin apretar.

Consejos de expertos

Si solo cuentas con una bandeja y para esa receta necesitas más cupcakes de las que puedes hacer con ella, tapa y refrigera el resto de la masa mientras horneas la primera tanda. Deja enfriar la bandeja durante unos 15 minutos, luego hornea el resto de la masa, agregando 1 o 2 minutos al tiempo de horneado.
La mezcla para pastel devil's food SuperMoist® también se puede utilizar para hacer cupcakes red velvet oscuras; omite la cocoa.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 190
Calorías derivadas de la grasa: 90

% Valor Diario

Grasa total: 10g; 15%
Grasa saturada 1 1/2g 9% Grasas trans 1g
Colesterol: 25mg; 9%
Sodio: 85mg; 3%
Potasio: 40mg; 1%
Carbohidratos totales: 25g; 8%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 20g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 0%; 0%
Vitamin C: 4%; 4%
Calcium: 0%; 0%
Iron: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;

Selección de carbohidratos

1 1/2

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

Utiliza las sencillas mezclas para pastel y glaseado Betty Crocker® como ayuda para hacer estos alegres cupcakes con forma de “elfo” para las fiestas.