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1
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Cupcakes Red Velvet con forma de Alce
Prep40min
Total2hr20min
Ingredientes12
Porciones24
Utiliza las sencillas mezclas para pastel y glaseado Betty Crocker® como ayuda para hacer estos alegres cupcakes con forma de “elfo” para las fiestas.
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Ingredientes
Cupcakes
1caja de mezcla para pastel German chocolate SuperMoist® de Betty Crocker®
1taza de agua
1/2taza de aceite vegetal
3huevos
2cucharadas de cocoa para hornear sin endulzar
1botella (1 oz) de colorante para alimentos rojo
Frosting and Decorations
1recipiente de frosting de queso crema Rich & Creamy de Betty Crocker®
6mitades de albaricoques (duraznos) secos
6rollitos de tiras suaves con sabor a frutas Fruit Roll-Ups® de Betty Crocker®, cualquier sabor (de una caja de 5 onzas)
24gomitas rojas pequeñas, cortadas por la mitad
48chispas de chocolate semidulce
1tubo (7 onzas) de glaseado para galletas Betty Crocker® de color rojo
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350 °F (325 °F para bandejas oscuras o antiadherentes). Pon un molde de papel en cada uno de los 24 moldes para muffins de tamaño regular.
2
En un tazón grande, bate los ingredientes para los cupcakes con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos, y luego a velocidad media durante 2 minutos, raspando el bol ocasionalmente. Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins (llena dos tercios de cada molde).
3
Hornea y deja enfriar por completo según las instrucciones de la caja para cupcakes.
4
Decora los cupcakes con el glaseado; reserva 1 cucharada del glaseado. Corta cada albaricoque en 4 trozos; coloca 2 trozos a cada lado de los cupcakes para representar las orejas. Corta cada golosina de fruta en 4 triángulos. Coloca 1 triángulo en la parte superior de cada cupcake, y dobla el extremo de la punta para formar un gorro. Pega una mitad de gomita en el extremo en punta de cada gorro con el glaseado que tenías reservado. Utiliza las mitades de gomitas restantes para la nariz y las chispas de chocolate para los ojos. Dibuja la boca con glaseado para decorar de color rojo. Almacena tapando sin apretar.
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Si solo cuentas con una bandeja y para esa receta necesitas más cupcakes de las que puedes hacer con ella, tapa y refrigera el resto de la masa mientras horneas la primera tanda. Deja enfriar la bandeja durante unos 15 minutos, luego hornea el resto de la masa, agregando 1 o 2 minutos al tiempo de horneado.
La mezcla para pastel devil's food SuperMoist® también se puede utilizar para hacer cupcakes red velvet oscuras; omite la cocoa.
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Información Nutricional
Porción:1 porción
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
1 1/2g
9%
Grasas trans
1g
Colesterol
25mg
9%
Sodio
85mg
3%
Potasio
40mg
1%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
20g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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