Crepes con Chocolate y Fresas

Instrucciones

• 1

  Para las crepes: Coloca todos los ingredientes de la mezcla para crepes en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 30 minutos.
• 2

  Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía con mantequilla en aerosol. Vierte 1/4 de taza de mezcla en el centro de la sartén y gírala hasta que la mezcla cubra toda la superficie; cocina por unos 30-45 segundos, o hasta que veas que los bordes de la crepe se están despegando de la sartén. Voltea y cocina por otros 10 segundos. Coloca la crepe en un plato y repite el procedimiento hasta que hayas terminado la mezcla. Deja enfriar.
• 3

  Para el relleno: Para servir, unta una cucharada de crema de chocolate de avellana sobre la crepe y agrega algunas rebanadas de las fresas a tu gusto.
• 4

  Dobla cada crepe por la mitad, y nuevamente por la mitad cubriendo el relleno. Rocía con chocolate si deseas y sirve.