Crepes con Chocolate y Fresas

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 11
Porciones 14

En mi familia, a todos les encantan las crepes, ¡especialmente las dulces! En esta ocasión están rellenas de chocolate y fresas, pero puedes usar diferentes frutas para un sinfín de combinaciones. Una de nuestras favoritas son las rellenas con queso crema y mermelada de guayaba. Además de ser muy fáciles de hacer, también son muy convenientes, ya que puedes hacer la mezcla hasta con dos días de anticipación y guardarla en refrigerador. ¡Que las disfrutes! MAS + MENOS -

Ingredientes

For the crepes:

3/4

taza de leche

1/2

taza de agua

huevos

taza de harina para todo uso

cucharadas de mantequilla, derretida

cucharadas de azúcar

pizca de sal

cucharadita de extracto de vainilla

Mantequilla en aerosol, cantidad necesaria

For the filling:

taza de chocolate con avellanas para untar (Nutella™)

1-2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rebanadas finas

Instrucciones

Esconder

1

Para las crepes: Coloca todos los ingredientes de la mezcla para crepes en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar la mezcla en el refrigerador por 30 minutos.
2

Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía con mantequilla en aerosol. Vierte 1/4 de taza de mezcla en el centro de la sartén y gírala hasta que la mezcla cubra toda la superficie; cocina por unos 30-45 segundos, o hasta que veas que los bordes de la crepe se están despegando de la sartén. Voltea y cocina por otros 10 segundos. Coloca la crepe en un plato y repite el procedimiento hasta que hayas terminado la mezcla. Deja enfriar.
3

Para el relleno: Para servir, unta una cucharada de crema de chocolate de avellana sobre la crepe y agrega algunas rebanadas de las fresas a tu gusto.
4

Dobla cada crepe por la mitad, y nuevamente por la mitad cubriendo el relleno. Rocía con chocolate si deseas y sirve.

Consejos de expertos

Almacena las crepes sobrantes en bolsas de plástico herméticas en el refrigerador hasta por 3 días.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

En mi familia, a todos les encantan las crepes, ¡especialmente las dulces! En esta ocasión están rellenas de chocolate y fresas, pero puedes usar diferentes frutas para un sinfín de combinaciones. Una de nuestras favoritas son las rellenas con queso crema y mermelada de guayaba. Además de ser muy fáciles de hacer, también son muy convenientes, ya que puedes hacer la mezcla hasta con dos días de anticipación y guardarla en refrigerador. ¡Que las disfrutes!