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Engrasa con manteca vegetal un sartén de 6 ó 7 pulgadas; calienta a fuego moderado-alto. Para cada crepa, vierte 2 cucharadas de masa en el sartén; gira el sartén hasta que la masa cubra el fondo. Cocina hasta que se dore bien. Con una espátula metálica despega los bordes suavemente; voltea y cocine por el otro lado hasta que se dore bien. Apila las crepas como las vaya sacando del sartén, colocando papel encerado entre de cada una.