Crepas de Dulce de Leche

Instrucciones

• 1

  En un tazón pequeño, revuelve la mezcla Bisquick, la leche y los huevos hasta que se mezclen bien.
• 2

  Engrasa con manteca vegetal un sartén de 6 ó 7 pulgadas; calienta a fuego moderado-alto. Para cada crepa, vierte 2 cucharadas de masa en el sartén; gira el sartén hasta que la masa cubra el fondo. Cocina hasta que se dore bien. Con una espátula metálica despega los bordes suavemente; voltea y cocine por el otro lado hasta que se dore bien. Apila las crepas como las vaya sacando del sartén, colocando papel encerado entre de cada una.
• 3

  En un tazón pequeño apto para microondas, calienta la cajeta a temperatura Alta unos 30 segundos o hasta que tome una consistencia líquida para bañar las crepas.
• 4

  Dobla cada crepa a la mitad, luego dóblala por la mitad otra vez. Sirve 2 crepas en cada plato. Báñalas con dos cucharadas de cajeta y espolvoréalas con una cucharada de nueces. Agrega azúcar en polvo al gusto.