Cebollas moradas a la vinagreta

Name: Cebollas moradas a la vinagreta
Prep time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 cebollas moradas en rebanadas; 2 cucharadas de aciete vegetal; 2 dientes de ajo picados; 1 taza de vinagre de manzana o 1/3 de jugo de limón; 4 pimientas negras enteras; 1 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de oregano seco; 1/8 cucharadita de hojas de tomillo seco; 1/8 cucharadita de mejorana seca; 3 hojas de laurel

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Prep 20 min
Total 8 hr 20 min
Ingredientes 10
Porciones 16

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Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Jan 13, 2010

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Ingredientes

3 cebollas moradas en rebanadas
2 cucharadas de aciete vegetal
2 dientes de ajo picados
1 taza de vinagre de manzana o 1/3 de jugo de limón
4 pimientas negras enteras
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de oregano seco
1/8 cucharadita de hojas de tomillo seco
1/8 cucharadita de mejorana seca
3 hojas de laurel

Instrucciones

1

En un platón hondo pon las cebollas y cubre con agua hirviendo. Deja por 10 minutos. Cuela bien.
2

En un sartén de 12 pulgadas de diámetro cocina las cebollas y el ajo durante 5 a 8 minutos a fuego medio alto. Pasa a un platón y revuelve con los ingredientes restantes. Revuelve hasta que todo se incorpore bien.
3

Cubre herméticamente; refrigera por lo menos 8 horas. Retira las hojas de laurel antes de servir. Se pueden guardar refrigeradas hasta 3 dias.

Información Nutricional

25 Calorías, 2g Grasa total, 0g Proteína, 2g Carbohidratos totales, 2g Azúcares

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 25

Calorías derivadas de la grasa: 15

Grasa total: 2g; 3%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 150mg; 6%

Potasio: 45mg; 1%

Carbohidratos totales: 2g; 1%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 2g

Proteína: 0g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 0%; 0%

Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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