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8

Canastas wonton de elote y frijol negro

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Prep 25 min
Total 35 min
Ingredientes 9
Porciones 36

Ingredientes

hojas de pasta para wonton

2/3

de taza de salsa Old El Paso™ Thick 'n Chunky

1/4

de taza de cilantro fresco picado

1/2

cucharadita de comino molido

1/2

cucharadita de chile en polvo

lata (15.25 onzas) de elote tierno Green Giant™, escurrido

lata (15 oz) de frijoles negros Progresso™, escurridos y enjuagados

1/4

de taza de crema agria

Ramitas de cilantro, si se desea

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el horno a 350 ºF. Coloca suavemente 1 hoja de pasta para wonton en cada uno de los 36 moldes para muffins pequeños, de 1 3/4 por 1 pulgada, presionando contra el fondo y las paredes. Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que la cubierta esté de color café dorado. Retíralos de la bandeja; deja enfriar sobre una rejilla metálica.
2

Mezcla todos los ingredientes, excepto la crema agria y las ramitas de cilantro. Con la ayuda de una cuchara, la mezcla de frijoles en las canastas wonton momentos antes de servir. Cubre cada canasta con 1/2 cucharadita de crema agria. Adorna las canastas con una ramita de cilantro.

Consejos de expertos

Adelanta un poco el trabajo horneando los wontons y preparando el relleno 2 días antes. Rellena y adorna las canastas wonton justo antes de servir.
¡Coloca elegantes “listones” hechos con tiras de cebollín alrededor de cada canasta para que tus invitados se sientan superespeciales!

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 45
Calorías derivadas de la grasa: 5

% Valor Diario

Grasa total: 1/2g; 1%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 90mg; 4%
Potasio: 55mg; 2%
Carbohidratos totales: 9g; 3%
Fibra dietética 1g 5% Azúcares 0g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;