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Butifarra Limeña de Pavo
Prep10min
Total15min
Ingredientes8
Porciones4
La Butifarra es un sándwich tradicional peruano que se prepara con un jamón local llamado jamón del país. Este tipo de jamón es el resultado de la cocción de una pierna de cerdo deshuesada, con una mezcla de ingredientes como pimienta, ajo, achiote y comino. Como vivo en California, no es posible encontrar mi querido jamón del país tan fácilmente, pero utilizo jamón de pavo para la preparación de mis deliciosas butifarras en casa. Espero que te guste tanto como a mí y que te acompañen en tu próximo picnic veraniego.
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Ingredientes
1cebolla
4Jugo de 4 limones
1Ají amarillo entero y molido (chile peruano)
8rebanadas de jamón de pavo
4hojas de lechuga según el tamaño del pan
4panes o bolillos
Mayonesa, al gusto
Mostaza, al gusto
Instrucciones
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1
Para preparar la salsa criolla, corta la cebolla en juliana, añade el jugo de limón y el ají cortado en pequeñas rebanadas o picado.
2
Calienta el pan en el horno. Una vez calientes corta los panes por la mitad, horizontalmente, sin llegar a separar las partes.
3
Unta mayonesa, mostaza y ají molido (opcional) en el interior del pan.
4
Coloca la lechuga en el pan y el jamón generosamente y cúbrelo con salsa criolla.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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