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Blondies de Almendra y Dulce de Leche

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  • Prep 20 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 12
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Seguro que ya tienes una receta favorita de brownies, pero ¿tienes una favorita de blondies? Los hermanos sin chocolate de los brownies son igual de fáciles y rápidos de hornear, y los puedes hacer con tus ingredientes favoritos. Estos llevan almendras y dulce de leche, una combinación ganadora. Los puedes servir para acompañar un café (mi forma favorita), mandar a la escuela como colación o servir como postre acompañados de fruta y helado o nieve. Una receta flexible que te sacará de apuros.
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 14, 2015
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Ingredientes

  • Aceite de cocina en aerosol
  • 1 taza de almendras en trozos
  • 8 cucharadas (4 oz) de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • Pizca de sal
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina de todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 taza de dulce de leche

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. Prepara un molde de 8x8 pulgadas cuadrado. Aplica aerosol de cocina y cubre el fondo con papel siliconado o parchment.
  • 2
    Coloca las almendras en la bandeja para hornear y hornea hasta dorar, unos 8 minutos. Saca y deja que se enfríen.
  • 3
    En un tazón de vidrio o que pueda ir usarse en el microondas, derrite la mantequilla, 40 segundos a potencia alta. Agrega los azúcares, sal, y harina de almendra. Revuelve bien con un tenedor. Agrega 1 huevo y revuelve hasta incorporar. Haz lo mismo con el segundo huevo. Agrega la vainilla y revuelve bien.
  • 4
    Agrega juntos el harina y los polvos de hornear. Revuelve con una espátula hasta que todo esté integrado.
  • 5
    Por último agrega las almendras y revuelve.
  • 6
    Vierte la mitad del batido en el molde y empareja con un cuchillo. Con una cuchara coloca 5 cucharadas de dulce de leche y con el cuchillo haz dibujos esparciéndolo. Agrega el resto de la mezcla y repite el efecto con el dulce de leche.
  • 7
    Hornea por 28 a 30 minutos hasta que esté dorado y firme en los bordes. No sobre cocines.
  • 8
    Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si quieres que los cortes te queden perfectos refrigera los blondies antes de desmoldar y cortar, pero sirve a temperatura ambiente, ¡son más ricos!
  • consejo 2
    Acompaña con un helado frutal para un delicioso postre.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Seguro que ya tienes una receta favorita de brownies, pero ¿tienes una favorita de blondies? Los hermanos sin chocolate de los brownies son igual de fáciles y rápidos de hornear, y los puedes hacer con tus ingredientes favoritos. Estos llevan almendras y dulce de leche, una combinación ganadora. Los puedes servir para acompañar un café (mi forma favorita), mandar a la escuela como colación o servir como postre acompañados de fruta y helado o nieve. Una receta flexible que te sacará de apuros.
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