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Barritas de Cacahuate

barritas de cacahuate Dessert
Barritas de Cacahuate
  • Prep 30 min
  • Total 2 hr 10 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 60

Ingredientes

Cookie Crust

1
bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas de crema de cacahuate (maní) Betty Crocker® Peanut Butter cookie mix
3
cucharaditas de aceite vegetal
1
cucharadita de agua
1
huevo
2
tazas de cacahuates tostados con o sin miel (roasted peanuts o honey roasted peanuts)

Topping

1
bolsa (10 oz) de malvaviscos miniatura
1/2
taza de mantequilla o de margarina
1/2
taza de crema de cacahuate (maní)
1
lata (14 oz) de leche condensada (no evaporada)
1
bolsa (10 oz) de chispas de crema de cacahuate (maní) (1 2/3 tazas)
2
tazas cacahuates (maníes) tostados con o sin miel

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. Rocía el fondo y los lados de un molde para horno de 13x9 pulgadas con spray para cocinar.
  • 2
    En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes para la corteza de galletas, excepto los cacahuates, hasta formar una pasta suave. Presiona la pasta contra el fondo del molde. Espolvorea parejo con 2 tazas de cacahuates; presiona ligeramente sobre la pasta. Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Enfría 30 minutos.
  • 3
    En una cacerola de 3 cuartos de galón, calienta los malvaviscos y la mantequilla, a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que se derritan. Añade la crema de cacahuate, la leche y las chispas de crema de cacahuate y mezcla hasta que esté homogéneo.
  • 4
    De inmediato, vierte la mezcla de malvaviscos sobre la corteza de galletas y extiende parejo. Espolvorea con 2 tazas cacahuates; presiona con suavidad contra la mezcla de malvaviscos. Refrigera 1 hora o hasta que esté firme. Para barras, corta 10 hileras por 6 hileras. Guarda las barras tapadas en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • Si no rocías con spray para cocinar el molde utiliza en lugar de ésto pones papel de aluminio antiadherente. Se te hará más sencilla la limpieza y más fácil el retirarlos del molde.
  • Puedes servir las barras en un buffet sobre papelitos para panquecitos de colores.
  • This recipe won Honorable Mention in the 2008 Bake Life Sweeter™ Cookie Mix Recipe Contest.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Barra
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
100
% Valor Diario
Grasa total
11g
17%
Grasa saturada
3g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
150mg
6%
Potasio
125mg
4%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
12g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Calcium
2%
2%
Iron
2%
2%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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