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Ride ‘em Vaquero. (Móntalo Vaquero)
Esas icónicas botas y sombreros que tanto amamos de la cultura vaquera, nacieron al rededor de 1800 con los vaqueros Tejanos. Estos ganaderos son el corazón de la cultura texana; además, quienes dieron origen a la cocina Tex-Mex como respuesta a la necesidad que tenían de probar comida sabrosa. En aquellos tiempos, la ‘Navidad en el rancho' incluía una procesión ruidosa y llamativa que tenía el propósito de generar conmoción para quienes la presenciaban. Y hoy en día, sabemos que los Tejanos mantienen esa misma actitud de celebrar a lo grande toda la temporada.
¡Adorna Los Pasillos Con... ¿Alambre De Púas!?
Además de las clásicas y llamativas flores de Nochebuena y las suaves luces que los Tejanos cuelgan en sus casas, hay un elemento inesperado en juego. Los Tejanos crean coronas con alambre de púas para celebrar esta temporada. Su forma enrollada se presta para la decoración y permiten poner en cada círculo, imágenes que simbolizan el orgullo ranchero.
Para Un Gran Estado, Grandes Platillos.
La belleza de la comida Tex-Mex radica en su conexión con el sabor en abundancia. Esta deliciosa cocina se presta de forma natural para satisfacer a grandes multitudes durante las festividades, con porciones abundantes pero además deliciosas. Este año, podrías considerar preparar un banquete de Nochebuena inspirado en estos generosos platos, que incluyan fajitas chispeantes con los condimentos que las hacen tan especiales. Prueba estas recetas, si estás listo para sumergir la cocina Tex-Mex en tu propia casa.