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Sopa de Pasta y Carne

  • Prep 25 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 6

Ingredientes

1
lb de carne molida de res (80% libre de grasa)
1
cebolla mediana, picada (1/2 taza)
6
tazas de agua caliente
1
caja de Hamburger Helper® beef pasta
1/2
cucharadita de hojas de albahaca secas
1/2
cucharadita de sal
1/8
cucharadita de pimienta
2
dientes de ajo, finamente picados
1
lata (4 oz) de champiñones rebanados o en pedacitos Green Giant®, escurridos
2
cucharadas de vino tinto, si lo desea
2
cucharadas de perejil fresco picado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
230
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
45mg
16%
Sodio
930mg
39%
Potasio
260mg
7%
Carbohidratos totales
21g
7%
Fibra dietética
1g
7%
Azúcares
2g
Proteína
16g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
2%
2%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una olla de 4 cuartos de galón, cocina la carne molida y la cebolla a fuego medio alto durante 5 a 7 minutos, revolviendo frecuentemente, o hasta que la carne no este rosa y este cocida. Escurre la grasa sobrante.
  • 2 Agrega el agua caliente a la olla en la que sofreíste la carne. Agrega sobre de la mezcla, la albahaca, la sal, la pimienta y el ajo. Calienta a que hierva revolviendo constantemente.
  • 3 Reduce el fuego; tapa y deja a que burbujee sin que se derrame durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la pasta, sin cocer, los champiñones y el vino. Cubre y cuece durante 10 minutos más o hasta que la pasta esté cocida. Agrega el perejil.

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