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Pasta en salsa de Pizza con Queso

  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 12

Ingredientes

3 3/4
tazas de pasta sin cocer rotini regular o multigrano (12 oz)
3/4
lb de salchicha italiana magra de pavo, sin cubierta
1
cebolla grande, picada (1 taza)
1
lb de champiñones frescos, rebanados (6 tazas)
1
lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) orgánicos Muir Glen®, cortados en cubitos, sin escurrir
1
frasco (25.5 oz) de salsa de hierbas italiana, orgánica, para pasta Muir Glen®
1/2
cucharadita de albahaca seca
1
paquete (6 oz) de pepperoni de pavo
1
bolsa (8 oz) de mezcla italiana de queso (2 tazas) bajo en grasa, rallado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
290
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
13%
Grasa saturada
2 1/2g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
12%
Sodio
940mg
39%
Potasio
280mg
8%
Carbohidratos totales
32g
11%
Fibra dietética
4g
16%
Azúcares
6g
Proteína
20g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
20%
20%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

¿Te gusta el picante? Escoge la salchicha de pavo italiana picosa (spicy turkey sausage) para un plato más condimentado.

Nuestros chefs aprobaron la consistencia de esta receta, pero si te gustan las pastas con más salsa agrega una lata de 8 onzas de salsa de tomate o salsa para pizza con la salsa para la pasta.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. En una olla de 5 cuartos de galón, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero omitiendo la sal. Escurre; devuelve o regresa la pasta a la olla.
  • 2 Mientras, en un sartén antiadherente de 12 pulgadas, desmenuza la salchicha. Cocina a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosada; escurre si es necesario.
  • 3 Agrega cebolla y champiñones a la salchicha en el sartén; cocina de 7 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las verduras estén tiernas. Añade los tomates y revuelve y deja que hierva. Baja el fuego; hierve sin tapar por 3 o 4 minutos o hasta que espese un poco. Vacía la salsa de la pasta y la albahaca. Calienta hasta que hierva.
  • 4 Añade la mezcla de salchicha, el pepperoni y 1 y media tazas del queso a la pasta en la olla; revuelve hasta que todo esté bien mezclado. Agrega y extiende en un molde de vidrio refractario sin grasa de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón). Rocía una hoja de papel aluminio con spray para cocinar; cubre el refractario con el papel aluminio, con la parte del spray hacia abajo (para que el queso no se pegue).
  • 5 Hornea por 30 minutos o hasta que haga burbujas y esté completamente caliente. Quita el papel aluminio; rocía con la media taza de queso restante. Hornea sin tapar de 5 a 10 minutos más, o hasta que el queso se funda.

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