Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

View in English
  • Facebook
    8
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    3
  • WhatsApp
  • Imprimir
    12

Panqué de Naranja y Arándanos

  • Prep 20 min
  • Total 3 hr 0 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 16

Ingredientes

3/4
taza de mantequilla, suavizada a temperatura ambiente
3/4
taza de azúcar granulada
3
huevos
2
cucharadas de jugo de naranja
1
cucharadita de vainilla
1 1/2
tazas de harina multiusos
1
cucharadita de polvo de hornear
1/4
cucharadita de sal
3/4
taza de arándanos secos (sweetened dried cranberries), endulzados
1
cucharada de cáscara de naranja, rallada
2
cucharadas de azúcar de grano grueso o de azúcar granulada

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
200
Calorías derivadas de la grasa
90
% Valor Diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
6g
29%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
65mg
21%
Sodio
140mg
6%
Potasio
35mg
1%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
15g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Prepara dos pasteles deliciosos, uno para ti y el otro para regalar. Envuelve tu regalo con papel celofán de color y con un bonito listón.

El azúcar de grano grueso forma un glaseado crujiente sobre el pastel, pero puedes utilizar también azúcar granulada regular.

Inicia una mañana de fin de semana con este exquisito panqué, con delicados sabores de naranja y arándano.

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas (rectangular). En un tazón grande, bate la mantequilla y tres cuartos de taza de azúcar granulada, con la batidora eléctrica a velocidad media, 3 minutos, hasta tener una mezcla ligera y esponjosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el jugo de naranja y la vainilla; bate 30 segundos o hasta que estén bien mezclados.
  • 2 Añade la harina, el polvo para hornear y la sal; bate a velocidad baja 30 segundos o hasta que se mezclen. Con una cuchara, incorpora los arándanos y la cáscara de naranja. Vierte la pasta en el molde. Espolvorea con azúcar de grano grueso.
  • 3 Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar 15 minutos. Retira del molde y coloca en una rejilla para enfriar. Deja que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora 30 minutos.

Inicia una mañana de fin de semana con este exquisito panqué, con delicados sabores de naranja y arándano.

Evalúa y Comenta

Inicia una mañana de fin de semana con este exquisito panqué, con delicados sabores de naranja y arándano.