Alitas de Pollo Caribeñas

Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de piña
• 1/2 taza de catsup (ketchup)
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de salsa teriyaki (marinada y salsa)
• 1/4 taza de miel
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 libras (aproximadamente 24) de alas de pollo (chicken drummettes)

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350ºF. Cubre con papel aluminio un molde para horno rectangular de 13x9x2 pulgadas.
• En una olla o cacerola de un cuarto de galón, calienta todos los ingredientes, excepto el pollo, hasta que hiervan, revolviendo ocasionalmente. Coloca el pollo en el molde; vierte la salsa sobre el pollo.
• Hornea, sin tapar, 1 hora, volteando el pollo de 2 a 3 veces, hasta que el jugo del pollo ya no tenga un color rosado al cortar el centro de las piezas más gordas.
• Rocía con spray para cocinar el interior de una olla eléctrica de cocido lento (slow cooker) de 3 y medio cuartos de galón. Coloca el pollo en la olla eléctrica. Tapa y manténlo caliente a temperatura baja.

• Para Adelantar Puedes preparar y hornear estas alitas hasta con 24 horas de anticipación. Tapa con papel aluminio y refrigera. Recaliéntalas en la olla eléctrica.
• Toque Especial: Para una sensación caribeña real, añade una taza de piña fresca picada y un cuarto de taza de pimiento verde o rojo picado al pollo y sirve en un platón plateado.
• Mantenlo Casual: Sirve las alitas de pollo en la olla eléctrica con muchas servilletas de papel y platos desechables.

Información Nutricional