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1
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Pastel de Corazón de Chocolate
Prep15min
Total2hr0min
Ingredientes5
Porciones12
Sorprende a quienes amas con éste hermoso y delicioso pastel de chocolate con forma de corazón, el postre perfecto para el Día de San Valentín.
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Ingredientes
1paquete (1 lb 2.25 oz) de mezcla para pastel devil's food con pudín
1 1/3tazas de agua
1/2taza de aceite vegetal
3huevos
1envase (12 oz) de frosting de chocolate (chocolate whipped) o 1 envase (16 oz) de frosting listo para untar (ready-to-spread) de chocolate
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350ºF. Engrasa solo el fondo de 1 molde redondo de 8 x 1 1/2 pulgadas y 1 molde cuadrado de 8 x 8 x 2 pulgadas con manteca vegetal (shortening) Prepara la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete, usando agua, aceite y huevos. Vierte en los moldes.
2
Hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos. Pasa un cuchillo por los costados de los moldes para despegar los pasteles; retira de los moldes y coloca en una rejilla para enfriar. Deja enfriar por completo, alrededor de 1 hora.
3
Corta el pastel redondo por la mitad (para obtener dos medios circulos). Coloca en el congelador sin tapar durante 1 hora para que resulte más fácil aplicar el frosting, si lo deseas. Acomoda los trozos en una bandeja o platón para servir formando un corazón a los lados del pastel cuadrado, viéndolo en forma de rombo (las partes del pastel redondo deben quedar juntas en el pastel cuadrado para que se vea el corazón). Cubre el pastel con el frosting; une las partes con una pequeña cantidad de frosting. Almacénalo tapado sin apretar a temperatura ambiente.
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Toque de sabor festivo Para que tenga una presentación especial que haga palpitar corazones, decora con fresas o frambuesas frescas pequeñas y rizos de chocolate blanco. O, para los verdaderos amantes del chocolate, inserta chispas de chocolate en miniatura en los costados del pastel glaseado.
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Información Nutricional
Porción:1 Porción
Calorías
410
Calorías derivadas de la grasa
190
Grasa total
21g
32%
Grasa saturada
8g
40%
Grasas trans
1g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
400mg
17%
Potasio
200mg
6%
Carbohidratos totales
51g
17%
Fibra dietética
2g
8%
Azúcares
38g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
6%
6%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;
Selección de carbohidratos
3 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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