Margarita Cítrico con Sal de Chile Ahumado

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 12
Porciones 1

Margarita de tres cítricos (naranja, limón, lima) con sal de chile ahumado en el borde. La sal de chile se mezcla a mano con sal marina fina, y chile ancho y chile chipotle en polvo. MAS + MENOS -

Ingredientes

Simple Syrup

taza de azúcar

taza de agua

Smoky Chile Salt

cucharadas de sal marina fina

1/4

cucharadita de chile ancho en polvo

1/8

cucharadita de chile chipotle en polvo

Citrus Margarita

1 Gajo de lima

3/4

oz de jarabe simple

1 1/2

oz de tequila blanco

1/2

oz de licor de sabor a naranja

1/2

oz de jugo de lima recién exprimido

1/2

oz de jugo de naranja recién exprimido

1/4

oz de jugo de limón recién exprimido

Instrucciones

Esconder

1

Para preparar el jarabe simple, mezcla azúcar y agua en una sartén de 1 cuarto de galón. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego; deja reposar durante 30 minutos. Transfiere a un recipiente de guardado. Cubre y refrigera hasta 3 días. Rinde 1 1/4 tazas.
2

Para preparar la sal de chile ahumado, mezcla sal marina, chile ancho y chipotle en polvo en un tazón pequeño hasta que se mezclen bien. Distribuye la mezcla en un plato pequeño.
3

Para preparar un margarita, frota el borde exterior del vaso de cóctel con una rodaja de lima para humedecer, y luego pásalo por sal de chile para cubrir el borde. Añade 3/4 onza de jarabe simple, el tequila, el licor de sabor a naranja, el jugo de lima, el jugo de naranja y el jugo de limón en la coctelera. Llena la coctelera con hielo; tapa y agita vigorosamente. Cuela en un vaso para cóctel con hielo nuevo. Decora como desees.

Consejos de expertos

Para obtener el mejor sabor, utiliza jugos cítricos recién exprimidos.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 200
Calorías derivadas de la grasa: 0

% Valor Diario

Grasa total: 0g; 0%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 590mg; 25%
Potasio: 70mg; 2%
Carbohidratos totales: 18g; 6%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 16g
Proteína: 0g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 30%; 30%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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