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Margarita Cítrico con Sal de Chile Ahumado

Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 12
Porciones 1

Margarita de tres cítricos (naranja, limón, lima) con sal de chile ahumado en el borde. La sal de chile se mezcla a mano con sal marina fina, y chile ancho y chile chipotle en polvo. MAS + MENOS -

Ingredientes

Simple Syrup

taza de azúcar

taza de agua

Smoky Chile Salt

cucharadas de sal marina fina

1/4

cucharadita de chile ancho en polvo

1/8

cucharadita de chile chipotle en polvo

Citrus Margarita

1 Gajo de lima

3/4

oz de jarabe simple

1 1/2

oz de tequila blanco

1/2

oz de licor de sabor a naranja

1/2

oz de jugo de lima recién exprimido

1/2

oz de jugo de naranja recién exprimido

1/4

oz de jugo de limón recién exprimido

Instrucciones

Esconder

1

Para preparar el jarabe simple, mezcla azúcar y agua en una sartén de 1 cuarto de galón. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, revolviendo hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego; deja reposar durante 30 minutos. Transfiere a un recipiente de guardado. Cubre y refrigera hasta 3 días. Rinde 1 1/4 tazas.
2

Para preparar la sal de chile ahumado, mezcla sal marina, chile ancho y chipotle en polvo en un tazón pequeño hasta que se mezclen bien. Distribuye la mezcla en un plato pequeño.
3

Para preparar un margarita, frota el borde exterior del vaso de cóctel con una rodaja de lima para humedecer, y luego pásalo por sal de chile para cubrir el borde. Añade 3/4 onza de jarabe simple, el tequila, el licor de sabor a naranja, el jugo de lima, el jugo de naranja y el jugo de limón en la coctelera. Llena la coctelera con hielo; tapa y agita vigorosamente. Cuela en un vaso para cóctel con hielo nuevo. Decora como desees.

Consejos de expertos

Para obtener el mejor sabor, utiliza jugos cítricos recién exprimidos.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 200
Calorías derivadas de la grasa: 0

% Valor Diario

Grasa total: 0g; 0%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 590mg; 25%
Potasio: 70mg; 2%
Carbohidratos totales: 18g; 6%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 16g
Proteína: 0g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 30%; 30%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

Margarita de tres cítricos (naranja, limón, lima) con sal de chile ahumado en el borde. La sal de chile se mezcla a mano con sal marina fina, y chile ancho y chile chipotle en polvo.