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En una mesa limpia incorpora la harina en forma de volcán y en el centro añades: agua, huevos, sal, azúcar, levadura y la mantequilla en pedacitos. Mezcla con tus manos hasta integrar todos los ingredientes. Amasa por 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla se despegue de los dedos. Espolvorea harina en la mesa de ser necesario, pero no mucha.