¿Sabías Qué?
Mis Tacos Favoritos
Nada hace más feliz a una mexicana que hablar sobre tacos, hacer tacos, o ir a la calle a comer unos tacos.
Cómo Disfrutar a Tus Hijos Mientras Cocinas
Como mamá me preocupo por que mis hijos coman bien, estén sanos y crezcan contentos, así que trato de aprovechar cada momento que tengo para asegurarme que esto suceda.
Enchiladas en Latinoamérica
La cocina es parte de mi vida, he aprendido a cocinar desde muy chica, y conforme pasan los años voy ampliando mi visión de la comida. Vivir en los Estados Unidos nos da una oportunidad única de ver, comer y experimentar nuevos tipos de comida.
¿Qué Sabes de la Cocina Kosher y de las Leyes que la Rigen?
La preparación de la cocina judía cuenta con una particularidad consistente en la Kashrut, es decir, la selección y preparación de los alimentos de acuerdo con la tradición y el rito.
De la Granja a la Mesa
Hoy en día, las personas dedican tiempo a reflexionar sobre los alimentos que consumen y el lugar de dónde provienen.
Empanadas en Latinoamérica, ¡una Rica Variedad!
Uno de los recuerdos más gratos de mi niñez es cuando iba con mis abuelos a la playa. Nos transportábamos en tren y en el trayecto, que duraba aproximadamente 4 horas, me daba el gusto de comer cuanto bocadillo o golosina me ofrecían.
El Famoso Pollo Asado Peruano
Dos de los tipos de restaurantes más populares en Perú son las cevicherías y las famosas pollerías. Estos últimos son locales especializados en pollo a la brasa, muy bien sazonado y aromático, doradito, jugoso y con la piel fina y llena de sabor.
Tamales: ¡Tan Diversos Como Nuestra Cultura Latina!
Una de las cosas más divertidas de compartir con otros Latinoamericanos es que a veces crees que están hablando del mismo tema, gracias a nuestro idioma español, pero después te das cuenta que están hablando de cosas muy diferentes.
¡Los Pescados Más Populares en Nuestra Cocina!
Me encanta el pescado, es uno de los ingredientes que más me gustan cocinar. Sin embargo, hace algunos años, cuando decidí bajar de peso y comer más saludable, me di cuenta que siempre compraba la misma variedad: tilapia o salmón.
Pan de Maíz: ¡Casero y Delicioso!
El pan de maíz, también conocido como cornbread, es otra de las delicias gastronómicas típicas norteamericanas. Es un pan denso, pesado, de color amarillo que no necesita fermentación.
