Ericka Sanchez, Author at Que Rica Vida
Ericka Sanchez

Ericka Sanchez

I'm a Mexican-American social media manager and recipe developer living in sunny California. I've created a bilingual blog NibblesAndFeasts.com as a way to chronicle my experiences with good food, recipes, and note-worthy food products. My recipes are heavily influenced by my childhood, my Mexican culture and my colorful life in Los Angeles. You can also find me contributing easy, kid-friendly recipes at SpanglishBaby.com
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Posted on June 18, 2015

Cena Rápida: Camarones al Coco con Salsa Picante de Mango

Cada vez que viajo a las costas californianas con mi familia, hacemos una parada en nuestro restaurante favorito…

Posted on June 10, 2015

Sano y Sabroso: Tacos de Halibut al Horno

Las temperaturas cálidas ya están aquí y los tacos de pescado están a la orden del día. Transpórtate a la costa con…

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Posted on June 9, 2015

Merienda Time: Vasos Primaverales con Frutas y Cereales

Ya llegó la hermosa temperatura y debemos aprovecharla. La mayoría de los fines de semana, con mi familia solemos…

Posted on May 20, 2015

Ensalada Primaveral con Berro

Las ensaladas rápidas y económicas son mi almuerzo favorito para los días de entre semana. Usualmente, reúno todos…

Posted on May 19, 2015

Enchiladas Rojas con Queso Fresco

Una receta que suele complacer a todos es la de estas enchiladas clásicas. Se hacen con pocos ingredientes y se pueden…

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