Ericka Sanchez, Author at Que Rica Vida
Ericka Sanchez

Ericka Sanchez

I'm a Mexican-American social media manager and recipe developer living in sunny California. I've created a bilingual blog NibblesAndFeasts.com as a way to chronicle my experiences with good food, recipes, and note-worthy food products. My recipes are heavily influenced by my childhood, my Mexican culture and my colorful life in Los Angeles. You can also find me blogging my favorite breakfast recipes at TheTwoGoodEggs.com and contributing easy, kid-friendly recipes at SpanglishBaby.com
Articles Written
Posted on November 26, 2014

Puré de Papas con Chile Poblano

Siempre que organizo una cena de Acción de Gracias a la canasta, incluyo todos los platos típicos de esta celebración…

Posted on November 26, 2014

Donas para Cumpleaños

Me encanta concentrarme en los detalles para hacer que un cumpleaños sea inolvidable. Este año le festejé el cumpleaños…

Turkey Endive Wraps
Posted on November 20, 2014

Wraps de Endivias Rellenas de Pavo

Siempre que ponen en precio especial la carne de pavo molida en mi supermercado, compro un par de bandejas para congelar y tener disponible para preparar comidas rápidas.

Pumpkin Pound Cake
Posted on November 18, 2014

Bizcochuelo de Calabaza

Cuando me sobra una lata de puré de calabaza, me gusta aprovecharla para preparar un delicioso postre durante el otoño.

Zucchini Corn Cotija Salad
Posted on November 18, 2014

Ensalada de Calabacín, Maíz y Cotija

La combinación de maíz y calabacín me lleva instantáneamente a mi niñez.

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Mira y Prepara: Postrecitos de Pastel Key Lime sin Hornear

Como falta poco para Navidad, estamos todos en plena preparación y haciendo todo lo que podemos para asegurarnos de que …

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