Tostadas de Nopales - Que Rica Vida
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  • Tiempos
  • Total: 30 minutos
  • Preparación:15 minutos
  • Servings12 Tostadas

Dale un gusto a tu familia con una cena o platillo con estas tostadas hechas con nopal, listas en solo media hora!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 cucharadas de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 lata (16 oz) de frijoles negros refritos
  • 1 paquete (4.5 oz) de tostadas (12 tostadas)
  • 1 frasco (15 oz) de tiras de Nopales en salmuera, escurridos
  • 2 tomates Roma (jitomates), en cubitos (1 taza)
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 aguacate grande maduro, cortado en 24 rebanadas
  • 3/4 taza de queso Cotija desmenuzado
  • 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
  • Salsa, si la deseas
  • Crema Mexicana, si la deseas

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Incorpora las cebollas; cocina entre 2 y 3 minutos, o hasta que estén tiernas. Agrega los frijoles refritos. Cocina de 2 a 3 minutos hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente. Deja enfriar de 5 a 10 minutos, para que las tostadas no se ablanden demasiado.
  • Para acomodar las tostadas: esparce 2 cucharadas de la mezcla de frijoles refritos en cada recipiente; cubre con 2 cucharadas de nopales, 1 cucharada colmada de tomates, 1 cucharada escasa de cebolla roja, 2 rebanadas de aguacate y 1 cucharada de queso Cotija. Espolvorea con cilantro.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 140 ( Calorias de Grasas 60), Grasa Total 10g(Grasa Saturada 12g, Grasa Trans: 0g), Colesterol 3mg, Sodio 13mg, Carbohidrato Total 5g (Fibra Dietética 16g, Azucares 1g), Proteinas 5g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 8%, Vitamina C 8%, Calcio 15%, Hierro 8%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Cena, Comidas Rapidas, Recetas

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Un comentario sobre “Tostadas de Nopales
  1. Avatar of maria maria dijo:

    Netamente Mexicano el Nopal y Altamente Recomendado!!!!!!!!.

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