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Sándwiches en Grands!™ de Cerdo Deshebrado con Mole

sándwiches en grands!™ de cerdo deshebrado con mole Entree
Sándwiches en Grands!™ de Cerdo Deshebrado con Mole
  • Prep 30 min
  • Total 6 hr 0 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 16

Directamente del refrigerador al horno, ¡estos biscuits calientitos de Pillsbury™ con carne de cerdo desmenuzada y mole tendrán un gran éxito con tu familia y seres queridos! MAS + MENOS -

Ingredientes

1
taza de caldo de carne o agua*
1
cucharadita de hojas de mejorana seca
1
cucharada de hojas de tomillo fresco o 1 cucharadita de hojas tomillo seco
3
lbs de pierna o paleta de cerdo sin hueso (pork shoulder)
1/2
taza de cebolla blanca cortada
Alrededor
de 3 tazas de salsa de mole*
2
latas (16.3 oz cada una) de biscuits de maíz Pillsbury™ Grands!™

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón pequeño o en una taza de medir, mezcla el caldo, la mejorana, el tomillo y la sal. Rocía la olla de cocción lenta con aerosol para cocinar.
  • 2
    Coloca todos los ingredientes en una olla de cocción lenta excepto el mole y los bisquets (biscuits). Cocina de 4 1/2 a 5 1/2 horas a alta temperatura.
  • 3
    Retira la carne de cerdo de la olla de cocción lenta. Desecha el líquido. Con dos tenedores, corta en tiras o deshebra la carne de cerdo. Agrégala a la salsa mole caliente en un tazón grande. Mezcla bien. Cubre.
  • 4
    Calienta el horno a 350°F.
  • 5
    Hornea los bisquets (biscuits) entre 13 y 17 minutos. ¡Sírvelas!

Consejos de expertos

  • Si quieres la carne para las carnitas: una vez que cocinaste la carne en una olla de cocción lenta y la desmenuzaste, calienta dos cucharadas de aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas a temperatura alta. Agrega la carne de cerdo. Cocina de 4 a 5 minutos o hasta que esté tan crujiente como desees.
  • 3 tazas de caldo de res o pollo, 1 frasco (8.25 onzas) de pasta de mole, 1/2 cucharadita de comido molido, 1/2 cucharada de hojas de mejorana, 3 cucharadas de azúcar morena. Coloca en una licuadora y licua a velocidad alta hasta que se haya incorporado todo. Vacía todo en una sartén, calienta entre temperatura media y media alta hasta que esté suave. El mole sabe mejor si lo haces un día antes. Si está muy espeso agrégale más caldo.
  • Recuerda que no debes abrir la olla de cocción lenta durante el tiempo que dura la cocción, o el tiempo se incrementará al que indica la receta.
  • *Si usas agua, puedes agregar una cucharadita de consomé de carne en cubo o en polvo.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
440
Calorías derivadas de la grasa
210
% Valor Diario
Grasa total
23g
35%
Grasa saturada
7g
35%
Grasas trans
0g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
920mg
38%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
36g
12%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
8g
Proteína
23g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 3 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • Directamente del refrigerador al horno, ¡estos biscuits calientitos de Pillsbury™ con carne de cerdo desmenuzada y mole tendrán un gran éxito con tu familia y seres queridos!

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