Pollo con Limón y Romero - Que Rica Vida
  • 8
    Ingredientes
  • 4
    Porciones

Ingredientes

  • 1 cebolla chica, finamente picada (1/4 taza)
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojas de romero secas, picadas
  • 3/4 cucharadita de páprika
  • 1 pollo (3 o 4 lb)
  • 1 jugo de un limón amarillo

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 375°F. En un platito hondo chico mezcla la cebolla, el ajo, la ralladura de limón, la sal, el romero y 1/4 cucharadita de la páprika. Con cuidado trata de despegar la piel de la pechuga del pollo con los dedos pero sin rasgar la piel. Unta parte de la mezcla de la cebolla sobre la carne de la pechuga.
  • Mezcla el jugo de limón y el resto de la páprika. Úntalo sobre toda la piel del pollo. Pon el pollo en una pavera o molde para horno, con la pechuga viendo hacia arriba.
  • Hornea sin cubrir de 55 a 65 minutos o hasta que un termómetro marque 180°F y la pierna (s) se muevan con facilidad cuando las levantes o tuerzas. Deja a un lado por 10 minutos antes de pasarlo a un platón.
  • Pásalo a un platón. Sirve con el jugo que escurrió y que están en la pavera.

Información Nutricional

 

1 Porción; Calorias 360 ( Calorias de Grasas 180), Grasa Total 31g(Grasa Saturada 28g, Grasa Trans: 1/2g), Colesterol 43mg, Sodio 17mg, Carbohidrato Total 1g (Fibra Dietética 4g, Azucares 1g), Proteinas 40g; Porcentaje del valor diario*: Vitamina A 10%, Vitamina C 8%, Calcio 4%, Hierro 10%;

* El porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2,000
Publicado en: Cena, Recetas

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