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Hornea los moldes para pastel de 23 a 30 minutos y el bol de 47 a 53 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos. Retira los pasteles de los moldes y el tazón; colócalos en las rejillas para enfriar con las superficies redondeadas hacia arriba. Deja enfriar por completo, alrededor de 1 hora. Enfría el pastel en el congelador durante 45 minutos antes de cortar para reducir la cantidad de migas, si lo deseas. Si es necesario, corta las superficies redondeadas de los pasteles. Corta el pastel del bol por la mitad en forma horizontal. Haz un orificio de 2 pulgadas de diámetro en el centro de las 5 capas del pastel.