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Galletas de Chocolate y Toffee

Galletas de Chocolate y Toffee
  • Prep 55 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 54
Disfruta saboreando una galleta con fudge de chocolate. Estas galletas son fáciles de preparar porque utilizan mezcla para pastel.

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de café expreso instantaneo (en seco, los gránulos)
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 caja de Betty Crocker® SuperMoist® mezcla para pastel de chocolate
  • 1/3 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1 taza de chispas miniatura de chocolate semiamargo
  • 1/2 taza de trocitos de toffee inglés

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F. En un tazón hondo chico, mezcla el café y la vainilla, hasta que se disuelva el café. En un tazón hondo grande, con una cuchara incorpora la mezcla para pastel, la de café, la mantequilla y los huevos, hasta que se forme una pasta suave. Añade las chispas de chocolate y los trocitos de toffee.
  • 2
    En charolas para horno, sin engrasar, deja caer cucharaditas colmadas o llenas de la masa, a 2 pulgadas de separación una de la otra.
  • 3
    Hornea de 7 a 10 minutos o hasta que la superficie esté seca. Deja enfríar 1 minuto; retira las galletas de las charolas para horno y enfríalas en rejillas.

Consejos de expertos

  • ¿No tienes café expreso en polvo? Utiliza café instantáneo granulado regular en lugar del café espresso instantáneo, pero espera un sabor a café más suave.  
  • Presiona un grano de café cubierto de chocolate en el centro de la masa para cada galleta, antes de hornearlas.
  • Los trocitos de toffee inglés pueden arranciarse, por lo que es una buena idea probar algunos antes de añadirlos a la pasta para galletas.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Galleta
Calorías
70
Calorías derivadas de la grasa
30
Grasa total
3 1/2g
5%
Grasa saturada
2g
9%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
4%
Sodio
75mg
3%
Potasio
35mg
1%
Carbohidratos totales
10g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
6g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Disfruta saboreando una galleta con fudge de chocolate. Estas galletas son fáciles de preparar porque utilizan mezcla para pastel.
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